Rizoto s klobásou

El rizoto, jak všichni víte, je to velmi typické a tradiční v Itálii, který má jako základní přísadu rýži. Toto je nejjednodušší a nejběžnější způsob výroby rýže v této zemi.

Proto jsem dnes chtěl dát tomuto pokrmu a španělský dotekdoprovázené dobrou klobásou a velkým polozralým sýrem.

Ingredientes

• 4 klobásy.
• 100 g polotuhého strouhaného sýra.
• 150 g rýže.
• 1 lžíce másla.
• 1/2 cibule.
• 2 stroužky česneku
• Kuřecí polévka.
• 1 pilulka avecrem.
• Olivový olej
• Nasekaná petržel.

Preparación

Nejprve připravte toto lahodné rizoto s klobásou, jemně nakrájíme cibuli a česnek. To proto, aby to pytláctví netrvalo tak dlouho.

Umístíme to na pánvi spolu s máslem a necháme to strčit dobře, dokud není vše dobře vyčerpáno.

Současně, když se vaří cibule a česnek, nakrájíme klobásu na malé porce, takže později je mnohem jednodušší dát do úst jedinou polévkovou lžící. Také půjdeme zahřívání kuřecího vývaru.

Když jsou cibule a česnek, přidáme klobásu, trochu uvaříme a později přidáme rýži, kterou také trochu promícháme, aby se spojily příchutě.

Potom začneme používat techniku ​​risotto, která je založena na přidání 2 kopečků vývaru do rýže a míchání a promíchejte, aby uvolnil škrob. Také přidáme půl pilulky avecrem, pokud vývar nemá žádnou sůl.

Když zhoustne, přidáme dvě naběračky vývaru a nepřestaneme míchat, dokud rýže nezměkne. Zvláště jsem musel použít až 6-8 naběraček vývaru.

Nakonec, když je rýže něžná, Sejmeme z ohně a přidáme strouhaný sýr, budeme dobře míchat, dokud nebude integrován a nezůstane krémová rýže. Doporučuji vám přidávat sýr kousek po kousku, abyste získali strukturu, protože se může stát, že je hotový masakot.

Více informací - Houbové rizoto, perfektní valentýnský recept

Více informací o receptu