Pokud jste ještě nepodnítili vyzkoušet tofu, tohle recept na marinované tofu se zeleninou Dusená je dobrá volba. Proč? Protože v tomto receptu je tofu marinováno s různými kořeními, které mu dodávají hodně chuti. A to je to, že jedna z nejrozšířenějších stížností těch, kteří ochutnávají tofu poprvé, obvykle musí souviset právě s jeho nedostatkem chuti.
Samotné tofu je jemné, ale existuje mnoho způsobů vaření, které přispívají k jeho chuti. Dnes představuji jeden z nich; jednoduchá marináda že se můžete snadno přizpůsobit svým chutím nahrazením koření, které používám, nebo jejich části, jinými, které vám chutnají více.
Tofu je velmi zajímavý rostlinný protein a je velmi snadné ho marinovat a předložit dušená zelenina jak dnes navrhuji. Kromě toho vám nebude trvat déle než 25 minut, než si připravíte jídlo, které je velmi zdravé a můžete ho dokončit jako večeři. vyzkoušejte to!
Recept
- 400 g. tofu
- 300 ml. z vody
- 1 čajová lžička sladké papriky (nebo směsi sladké a horké)
- 1 čajová lžička česneku v prášku
- 1 čajová lžička cibulového prášku
- ½ čajové lžičky kurkumy
- ⅓ lžička kmínu
- ⅓ lžička soli
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- Mrkev 3
- ½ románského
- ½ květáku
- Na pánev dáme vodu, koření a nakrájené tofu. Po dokončení ohřejte na střední teplotu, zakryjte a nechte tofu vařit po dobu 8 minut. Po čase odkryjeme a vaříme ještě pět minut, nebo dokud se voda neodpaří.
- Poté, zalijeme olejem a restujeme po dobu 8 minut, aby tofu bylo hnědé.
- Konečně, přidejte sojovou omáčku, promíchejte a vařte celé další 2 minuty.
- Zároveň připravujeme tofu, paríme kvítky romanescu a květák, stejně jako mrkev oloupanou a nasekanou, až do požadovaného bodu
- Marinované tofu podáváme s horkou dušenou zeleninou.