Chystáme se nějaké připravit dušená zelenina, zdravé jídlo zelenina je velmi dobrá a jako první chod nebo doplněk je to skvělé jídlo.
Připravte se dušená zelenina je jednoduchá, lehká a zdraváTaké využíváme výhod všech jeho živin a zachováváme veškerou jeho chuť. Vaření v páře je jednoduché a nepřidává se žádný olej, takže zelenina je lehká a bez tuku.
Pokud připravujeme několik druhů zeleniny, musíme si dávat pozor, abychom je nakrájeli na podobné kousky, protože některé budou trvat déle než jiné, některé je třeba dokonce před pár minutami vložit, aby zůstaly stejné, nebo dávejte pozor, abyste je odstranili. ty, které jsou vařené.
Dušená zelenina
Autor: Montse
Typ receptu: Verduras
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- Míchaná zelenina:
- Mrkev
- Brokolice
- Květák
- Zelené fazole
- Cuketa
Preparación
- První věcí při vaření zeleniny v páře je její čištění. Mrkev umyjeme, oloupeme a nakrájíme na ne příliš tučné plátky, protože je tvrdá, takže je lepší nebýt příliš silná.
- Nakrájíme malé větvičky brokolice, umyjeme pod tekoucí vodou, odložíme stranou.
- S květákem děláme to samé jako s brokolicí.
- Zelené fazole očistíme, umyjeme, nakrájíme na kousky.
- Cuketu můžeme umýt a nechat kůži nebo ji oloupat, nakrájíme na plátky.
- Pokud máte parní hrnce, dáme veškerou zeleninu a uvaříme ji.
- Pokud nemáte parní hrnce, vezmeme kastrol a dáme trochu vody, zavedeme košík na vaření zeleniny. Košík a zelenina se nesmí dotýkat vody. Funguje také sítko s jednou nohou. Kastrol přikryjeme a necháme vařit, dokud nebude zelenina uvařená. Asi 15 minut.
- Uvidíme, jestli jsou nějaké předtím uvařené, a odstraníme je.
- Jakmile tam bude veškerá zelenina, přemístíme ji na talíř a podáváme.