Marinované tofu s dušenou zeleninou
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Porce: 2
Ingredientes
  • 400 g. tofu
  • 300 ml. z vody
  • 1 čajová lžička sladké papriky (nebo směsi sladké a horké)
  • 1 čajová lžička česneku v prášku
  • 1 čajová lžička cibulového prášku
  • ½ čajové lžičky kurkumy
  • ⅓ lžička kmínu
  • ⅓ lžička soli
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 polévková lžíce sojové omáčky
  • Mrkev 3
  • ½ románského
  • ½ květáku
Preparación
  1. Na pánev dáme vodu, koření a nakrájené tofu. Po dokončení ohřejte na střední teplotu, zakryjte a nechte tofu vařit po dobu 8 minut. Po čase odkryjeme a vaříme ještě pět minut, nebo dokud se voda neodpaří.
  2. Poté, zalijeme olejem a restujeme po dobu 8 minut, aby tofu bylo hnědé.
  3. Konečně, přidejte sojovou omáčku, promíchejte a vařte celé další 2 minuty.
  4. Zároveň připravujeme tofu, paríme kvítky romanescu a květák, stejně jako mrkev oloupanou a nasekanou, až do požadovaného bodu
  5. Marinované tofu podáváme s horkou dušenou zeleninou.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/tofu-marinado-con-verduras-al-vapor/