Els Nadal de 2022 no seran diferents que altres a Receptes de Cuina. Cada anys us mostrem idees per completar les vostres taules de festa i aquest continuarem fent-ho. Així que si encara no heu pensat en el menú de Nadal o us falten cosetes per ultimar, preneu nota!
Durant tot l'any hem pujat receptes que podeu incorporar als menús de nit de Nadal, Nadal o Cap d'Any. Receptes com les que acostumem a proposar-vos, senzilles i econòmiques, perquè no us compliqueu en excés i dediqueu el temps a gaudir dels vostres.
Com sempre hem reunit alguns entrants; el pica-pica que no falti. Alguns plats principals, incloent-hi tant plats de carn i peix com alternatives veganes; i també postres. Perquè n'hi ha que no en tenim prou de cuinar un menú que també ens enfilem amb les postres. Sigui el que sigui el que decidiu cuinar i decidiu amb qui decidiu compartir-ho, aprofitem a desitjar-vos Bones festes!
entrants
- Endívies a la planxa amb salsa de pebrots i anxoves
- Croquetes de peix i julivert
- Pastís de carbassó i pernil
primers plats
- Crema de coliflor i poma
- Pasta de full d'albergínia i mel
- Esquitxa gallec
- Patates farcides de tonyina
segons plats
- Cuixes de pollastre al romaní
- Llom amb salsa d'ametlles
- Calamars en la seva tinta
- Salmó al forn amb salsa de mostassa i mel
- Risotto de xiitakes i carbassó
Postres
Esteu atents al bloc, durant les properes setmanes seguirem pujant noves idees pensades per a les properes celebracions nadalenques, juntament amb altres més lleugeres perfectes per tornar després a la rutina després dels excessos.