Paprikaš od bakalara

Vrlo je važno uzeti pescado Mnogo puta sedmično, najmanje 3 puta. I istina je da nam je ponekad teže pripremiti ribu nego meso. Na blogu već imamo fantastične recepte kao što su đon sa paradajzom ili Zlatno pečena. Stoga sam danas želio nastaviti s popunjavanjem tog dijela bloga i želio sam vam pokazati vrlo jednostavan i ukusan način pripreme a paprikaš od bakalara, koju mi ​​je majka uvijek pripremala kad sam bila mala i kad sam bila užasna jesti ribu.

To je jedan od onih recepata za koje kažemo da "pravi sam". Sastojci su jeftino i možemo ih naći u bilo kojem supermarketu. Jedini nedostatak je što se ne može zamrzavati, jer se krompir ne smrzava dobro. Dakle, svi oni početnici, Ohrabrite vas da ga pripremite, jer zaista vam kažem da je to vrlo lako.

Volim ovo jelo raditi u glinenom loncu, ali naravno, možete ga napraviti u normalnom loncu.

Sastojci (4p)

• 4 srednje desalirana fileta bakalara
• 4 srednja krompira
• 200 gr kozica
• agua
• ekstradjevičansko maslinovo ulje
• nekoliko kuglica crnog bibera
• dva sušena lista lovora
• nekoliko svježih listova peršina
• 1 tableta avecrem čorbe
• kašičica prehrambene boje

Priprema

U dno tepsije nalijemo izdašan mlaz maslinovog ulja (debeo oko pola prsta) ili dodamo bakalar izrezan na kockice (s kožom) i krumpir narezan na komade.

Pustili smo da se kuha slaba vatra 2 minute i dolijte vode do poklopac 2/3. Dodamo avecrem pilulu i boju za hranu.

Miješamo treseći tepsiju s jedne na drugu stranu (bez upotrebe kašika, inače će se krompir i bakalar slomiti?

Dodajte nekoliko kuglica papra i lovorove listove.

Pokrijte i pustite da krčka 20 minuta. Tepsiju s vremena na vrijeme promućkamo kako bismo "zaključali" čorbu. 5 minuta prije kraja vremena kuhanja dodajte kozice i podignite vatru na jaku vatru tako da višak vode ispari.

Pustili smo odmori nekoliko minuta i opet protresemo tepsiju.

Više informacija -  đon sa paradajzom, Zlatno pečena