Zlatno pečena

Pečena riba može riješiti brzu i ukusnu večeru. Uvijek moram peći ribu u zamrzivaču, najviše volimo orade ili brancine.

Nivo teškoće: Lako

Vrijeme pripreme 30 min. cca.

Sastojci:

• 1 velika orada
• 2 krompira
• 2 karanfilić od belog luka
• Peršun
• Beli biber
• so
• Maslinovo ulje

Razrada:

Ogulite krompir i skuhajte ga u slanoj vodi. Morate ih učiniti "al-dente" ne baš mekanima.
Ribu stavljamo na ljuske i otvaramo na pola na plehu, začinimo solju i paprom. Pomiješajte ulje sa mljevenim ili zgnječenim češnjakom u mužaru i mljevenim peršinom u čaši, te ga pospite po ribi. Stavili smo ga u rernu na 200º.

Kad je bijela riba spremna izvadimo je, poprskamo umakom (ako želimo još umaka možemo dodati malo slane vode) i dodamo krumpir da sve zajedno završi. Za još 5 minuta na roštilju imamo ga spremnog za jelo.