Coca De llanda

Coca de llanda je tipična valencijska koka, vrlo dobro za doručak ili međuobrok. Isti se recept može napraviti i s jogurtom, razlikuje se ovisno o području, ali su jednako dobri. Kad sam ga probala, jako mi se svidio, dali su mi ovaj recept i istina je da vrijedi probati.

Za ovu coca de llanda koriste se vrećice sa sodom umjesto praška za pecivo, super je nježna, sočna i spektakularna !!!

Takođe Koru limuna možete mijenjati prema korici naranče, ono što vam se najviše svidjelo, ili tako možete promijeniti okus koke.

štampa

Coca De llanda

Autor: Montse Morote

Tip recepta: Deserti

Servisi: 6

Vrijeme pripreme:  20 m

Vrijeme kuhanja:  30 m

Ukupno vrijeme:  50 m

Sastojci

• 5 jaja
• 2 čaše šećera (300gr.)
• 2 čaše mlijeka (400 ml.)
• 1 čaša blagog maslinovog ulja (200 ml.) Ili suncokreta
• 500 gr. Od brašna
• 4 kesice dvostrukih sredstava za podizanje ili 1 kesica praška za pecivo
• Koricu limuna
• Mljeveni cimet
• 2 ili 3 kašike šećera

Priprema

1. Prvo što ćemo staviti da se pećnica zagrije na 180º.
2. U posudu stavimo jaja, šećer i tučemo dok ne poveća volumen, zatim dodamo ulje, promiješamo, mlijeko i koricu limuna, opet dobro promiješamo.
3. Uključimo brašno, prvo ga prosijamo, a zatim ćemo ga dodavati malo po malo, nakon što se brašno promiješa, dodamo vrećice sredstava za podizanje i promiješamo.
4. U pleh za pečenje premažemo ga maslacem i obložimo masnim papirom, bacamo smjesu koke u kalup.
5. Posuti ćemo cijelu površinu tijesta šećerom i cimetom.
6. Uvest ćemo ga u pećnicu, nakon 30 minuta nabost ćemo čačkalicom, ako izađe suv, bit će spreman, ako ne, ostavit ćemo ga još nekoliko minuta ili dok ne bude spreman, ovisi o pećnica.
7. Neka se ohladi i biće spremno.
8. Odličan je rez i vrlo je bogat.
9. Uzeti prednost!!

3.5.3226

Nastavljajući s mediteranskom kokom uživajte u ovom receptu:

Vezani članak:

Mediteranska koka, zdrav recept za cijelu porodicu