Coca de llanda je tipična valencijska koka, vrlo dobro za doručak ili međuobrok. Isti se recept može napraviti i s jogurtom, razlikuje se ovisno o području, ali su jednako dobri. Kad sam ga probala, jako mi se svidio, dali su mi ovaj recept i istina je da vrijedi probati.
Za ovu coca de llanda koriste se vrećice sa sodom umjesto praška za pecivo, super je nježna, sočna i spektakularna !!!
Takođe Koru limuna možete mijenjati prema korici naranče, ono što vam se najviše svidjelo, ili tako možete promijeniti okus koke.
Coca De llanda
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 5 jaja
- 2 čaše šećera (300gr.)
- 2 čaše mlijeka (400 ml.)
- 1 čaša blagog maslinovog ulja (200 ml.) Ili suncokreta
- 500 gr. Od brašna
- 4 kesice dvostrukih sredstava za podizanje ili 1 kesica praška za pecivo
- Koricu limuna
- Mljeveni cimet
- 2 ili 3 kašike šećera
Priprema
- Prvo što ćemo staviti da se pećnica zagrije na 180º.
- U posudu stavimo jaja, šećer i tučemo dok ne poveća volumen, zatim dodamo ulje, promiješamo, mlijeko i koricu limuna, opet dobro promiješamo.
- Uključimo brašno, prvo ga prosijamo, a zatim ćemo ga dodavati malo po malo, nakon što se brašno promiješa, dodamo vrećice sredstava za podizanje i promiješamo.
- U pleh za pečenje premažemo ga maslacem i obložimo masnim papirom, bacamo smjesu koke u kalup.
- Posuti ćemo cijelu površinu tijesta šećerom i cimetom.
- Uvest ćemo ga u pećnicu, nakon 30 minuta nabost ćemo čačkalicom, ako izađe suv, bit će spreman, ako ne, ostavit ćemo ga još nekoliko minuta ili dok ne bude spreman, ovisi o pećnica.
- Neka se ohladi i biće spremno.
- Odličan je rez i vrlo je bogat.
- Uzeti prednost!!
Nastavljajući s mediteranskom kokom uživajte u ovom receptu:
Vezani članak:
Mediteranska koka, zdrav recept za cijelu porodicu
Dobro jutro Montse:
Ova koka ima spektakularni izgled, a sve stvari koje sam i ja vidjela na blogu, kako su ukusne !!!!
Htio sam probati napraviti koku, ali ... .koje mjere ima plijesan? Ne znam kako dobro izračunati.
Bio bih vam zahvalan ako biste mi odgovorili.
Mnogo poljubaca
hvala
Delicioooooosa i jaaaako lako. Ovo je prva slatka koju moja kćer jede ... prethodne se nisu svidjele. Hvala!
Jer se spušta, lijepo izlazi, ali kad se ohladi, ne osjeća se spužvasto?
Recept je jako dobar, napravila sam ga i jako je dobar, hvala vam puno
Zdravo, ne znam da li radim pogrešno, napisao sam ti jer mi se tvoja koka čini spektakularnom i želio sam je napraviti.
I pitao sam te mjere kalupa ...
Čini mi se da vam nisam pravilno poslao prethodni komentar .... Pokušat ću ponovo.
Mnogo mi se sviđa ovaj blog
Pusa i hvala
Dugo ga nisam jeo (došao sam raditi u Sevillu)
Ali moja majka i baka su to često radile i bilo je ukusno
Napravili su ga u Llandi koja je poput pravokutnog kalupa dužine oko 40 cm, širine 30 i visine oko 6-7 cm u cijeloj mojoj regiji. Drugi kalup nisam vidio, samo u filmovima i knjigama, osim kružnog oblika od 20 cm nižeg promjera i oko 30-35 cm više što je bilo za «bademov kolač» za posebne prilike
Možda ću pronaći recept, ali ne mogu garantovati (bio je tako dobar)
Ne znam hoćete li pronaći Llandu od jučer, ali možete je isprobati s plitkim pravokutnim kalupom.
Pokušao sam da napravim s Royalom i ne dobivam lepršavost kao prije.
Kada mislite na 4 dvostruke koverte, ukupno je 8 koverti?
hvala
vrlo je dobar, vrlo pahuljast
Koje su dimenzije zemlje na kojoj pravite koku? Izgleda ukusno, hvala.