একটি mousse একটি চমৎকার ডেজার্ট, বিশেষ করে গরম মাসগুলিতে যখন ফ্রিজ থেকে তাজা হয় তখন তারা খুব সতেজ হয়। এই দই এবং ভ্যানিলা মাউস এটা আমরা প্রস্তুত করা সহজ এক. ভয় পাবেন না কারণ এটির জন্য দুই বা তিনটি প্রস্তুতির প্রয়োজন, এটি আপনাকে 30 মিনিটের বেশি সময় নেবে না।
যদি আমি কিছু জন্য এই mousse পছন্দ, এটা কারণ এটা হয় খুব মসৃণ এবং খুব ক্রিমি. এটি একটি দুর্দান্ত ভিত্তি হয়ে ওঠে যার উপর বিভিন্ন মৌসুমী ফল অন্তর্ভুক্ত করা যায়। বছরের এই সময়ে কিছু কাটা স্ট্রবেরি এই চমত্কার ডেজার্টটিকে নিজেই তৈরি করবে, একটি গোলাকার মিষ্টি, তবে আপনি কলা বা বেরি.
এইবার, যেহেতু আমি পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে চেয়েছিলাম, আমি আদর্শ পরিমাণ তৈরি করেছি দুই বা তিনজনের জন্য, আপনি এটি একা খাচ্ছেন কিনা তার উপর নির্ভর করে বা এটির সাথে কিছু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, তবে ছয় জনের জন্য একটি নিখুঁত ডেজার্ট পেতে পরিমাণ দ্বিগুণ করুন। আমরা আপনাকে এটি করতে উত্সাহিত করি!
রেসিপি
- 2 ক্রিমযুক্ত প্রাকৃতিক দই
- 80 গ্রাম। হুইপিং ক্রিম
- জেলটিন 1 শীট
- 1 ডিম সাদা
- 20 গ্রাম চিনির
- Van ভ্যানিলা এসেন্সের চামচ
- আমরা কাউন্টারে ছড়িয়ে দিলাম সূক্ষ্ম সুতির কাপড় এবং আমরা এর উপর এবং কেন্দ্রে দইয়ের বিষয়বস্তু রাখি। আমরা একটি বান্ডিল আকারে কাপড়টি বন্ধ করে 20 মিনিটের জন্য সিঙ্কের উপর ঝুলিয়ে রাখি যাতে ছাদের কিছু অংশ বেরিয়ে যায়, প্রক্রিয়া শেষে আমাদের হাত দিয়ে হালকাভাবে টিপে।
- যখন, আমরা ক্রিম 60 গ্রাম মাউন্ট একটি পাত্রে যা আমরা পরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করব।
- আমরাও সুবিধা নিই ডিমের সাদা অংশ চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিন আরেকটি সামান্য বড় বাটিতে। এবং একবার সম্পন্ন আমরা রিজার্ভ.
- আমরাও রাখি হাইড্রেট জেলটিন শীট 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে।
- 10 মিনিটের পরে, ক্রিমের অবশিষ্ট 20 গ্রাম তোড়া গরম করুন একটি সসপ্যানে বা একটি পাত্রে এবং সেগুলিকে যথেষ্ট পরিমাণে গরম করুন যাতে ক্রিমের মধ্যে নিষ্কাশন করা জেলটিন ঢেলে মিশ্রণটি সামান্য নাড়লে এটি দ্রবীভূত হয়।
- তারপর একটি পাত্রে দই মেশান, ইতিমধ্যে উষ্ণ ভ্যানিলা এবং জেলটিন সঙ্গে ক্রিম সঙ্গে নিষ্কাশন.
- তারপর, মুখ একত্রিত সঙ্গে বাটিতে এটি যোগ করুন এবং আমরা খামে চলাচলের সাথে মিশ্রিত করি।
- পরিশেষে, ক্রিম যোগ করুন এবং আমরা একই ভাবে এগিয়ে যাই।
- আমরা মিশ্রণ বিতরণ দুই বা তিনটি ছোট গ্লাসে, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- আমরা দই এবং ভ্যানিলা মাউস একা বা মৌসুমী ফলের সাথে পরিবেশন করি।