স্টিউগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প যখন আমরা ফ্রিজে বিভিন্ন সবজির অবশিষ্টাংশগুলি পাই যা আমরা নষ্ট করতে চাই না। এরা সকলেই মসুর, মটরশুটি বা এ জন্য একটি দুর্দান্ত বেস তৈরি করে ছোলা স্টু আমরা আজ প্রস্তুত একটি মত।
মটর এবং আলুর সাথে এই ছোলা স্টুতে একটি রয়েছে উদ্ভিজ্জ আলোড়ন খুব সম্পূর্ণ এটিতে পেঁয়াজ, গোলমরিচ, গাজর, লিক রয়েছে ... যাতে পরে লেবু এবং আলু যোগ করা হয়। এটি হ'ল এটি একটি সম্পূর্ণ সম্পূর্ণ থালা যা ঘরে আমরা সবুজ পাতার একটি সাধারণ সালাদ দিয়ে এসেছি।
বাড়িতে আমরা গ্রীষ্মেও এই জাতীয় স্টু রান্না করি। আমরা উষ্ণতম দিনগুলি এড়িয়ে চলি তবে আমরা সপ্তাহে অন্তত একবার এই জাতীয় খাবারগুলি উপভোগ করতে থাকি। যদিও আছে লেবুগুম খাওয়ার আরও অনেক উপায় এই শো হিসাবেমসুরের সালাদ এবং এই ছোলা সালাদ পালন করা, নির্বাহ করা.
রেসিপি
মটর ও আলু দিয়ে ছোলা স্টু
এই ছোলা, মটর এবং আলুর স্টু একটি সাধারণ তবে খুব সম্পূর্ণ খাবার। এটি একটি সবুজ সালাদ সহ একসাথে করুন এবং আপনার 10 এর একটি মেনু থাকবে।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি
পরিবেশন: 3
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 1 সবুজ ইতালিয়ান ঘণ্টা মরিচ কাটা
- 2 টি লিক্স, কিমা বানানো
- 2 গাজর, ঘন কাটা
- টুকরো টুকরো করে কাটা ১ টি বড় আলু
- শাল
- Pimienta
- টমেটো সস 3 টেবিল চামচ
- চুরিজো মরিচের মাংস 1 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ ব্রোথ
- রান্না করা ছোলা 1 পাত্র
- ডাল 1 কাপ
প্রস্তুতি
- আমরা একটি সসপ্যানে তেল গরম করি এবং পেঁয়াজ কুঁচি, গোলমরিচ, লিক এবং গাজর 8 মিনিটের জন্য।
- তারপর, আমরা আলু অন্তর্ভুক্ত, মরসুম এবং এক মিনিটের জন্য sauté।
- এর পরে, আমরা টমেটো সস, chorizo মরিচ মাংস এবং শাকসবজি স্যুপ, যাতে এটি তাদের কভার করে।
- 15-20 মিনিট রান্না করুন বা আলু স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত তারপরে, আমরা হালকাভাবে মিশ্রণটি (alচ্ছিক) পিষে ফেলুন যাতে ঝোলটি একটু উপরে উঠে যায়।
- শেষ করতে আমরা মটর অন্তর্ভুক্ত এবং ছোলা এবং আরও 3 মিনিট পুরো রান্না করুন যাতে সমস্ত স্বাদ একীভূত হয়।
- আমরা স্টু পরিবেশন করা মরিচ এবং গরম আলু দিয়ে ছোলা।