আমরা কিছু প্রস্তুত করতে যাচ্ছি রসুন আলু, একটি সহজ এবং লাভজনক খাবার. আলুগুলি খুব বহুমুখী, তাদের সাথে আমরা স্টু, ক্রিমগুলির জন্য অনেকগুলি খাবার প্রস্তুত করতে পারি... এবং তারা সর্বদা এটি অনেক পছন্দ করে, তবে বিশেষ করে ভাজা, এটি ছোট এবং বড় উভয়ের জন্যই আদর্শ খাবার।
এই সময় তারা রসুন সঙ্গে আলু, রসুন সঙ্গে ভাজা আলু, সুস্বাদু, আদর্শ যে কোনো থালা অনুষঙ্গী.
এই রেসিপি থেকে রসুন আলু, আমি তাদের ভাজা প্রস্তুত করেছি কিন্তু আপনি যদি তাদের ভাজা করতে না চান তবে সেগুলি বেক করা যেতে পারে, ফলাফল একই রকম তবে ভাজা সেগুলি আরও ভাল, যদি আপনি এগুলিকে ভাল করে তেল দিয়ে ফেলেন তবে সেগুলি হালকা হয়।
উপাদানগুলো
- 7-8 আলু
- 5-6 রসুন লবঙ্গ
- 150 মিলি। সাদা মদ
- পার্সলে
- শাল
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- রসুন দিয়ে আলু প্রস্তুত করতে, প্রথমে আমরা আলু খোসা ছাড়ব, ধুয়ে ফেলব এবং খুব বড় স্কোয়ারে কেটে ফেলব। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে খুব ছোট করে কেটে নিন।
- প্রচুর পরিমাণে অলিভ অয়েল দিয়ে একটি বড় স্কিললেট বা ক্যাসেরোল গরম করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আলু ভাজুন। আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে, সেগুলিকে বের করে একটি কাগজের রেখাযুক্ত প্লেটে রাখুন যাতে তেল শুষে নেওয়া যায়।
- প্যান থেকে তেল সরান, কয়েক টেবিল চামচ রেখে, প্যান বা ক্যাসেরোল মাঝারি আঁচে রাখুন, আলু এবং রসুন যোগ করুন।
- সবকিছু সরান, সাদা ওয়াইন যোগ করুন। ওয়াইন কমাতে দিন।
- এরপরে, কাটা পার্সলে এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। আমরা এটি কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিই, আলুর স্বাদ নিন এবং তাপ বন্ধ করুন।
- এই থালাটির সাথে এবং এটিকে আরেকটি স্পর্শ দিতে, আপনি একটু মিষ্টি বা গরম পেপারিকা যোগ করতে পারেন।
- আমরা তাদের একই প্যানে পরিবেশন করতে পারি যা খুব গরম। সুস্বাদু!!!!