মিটবলগুলি আমার সাপ্তাহিক মেনুগুলির নিয়মিত অংশ নয় এবং তবুও আমি সত্যিই সেগুলি উপভোগ করি। মিটারবল্স রোপনকারীকে নিঃসন্দেহে আমার পছন্দসই তবে এটি অস্বাভাবিক নয় যে আমার প্যান্ট্রি ফিট করার জন্য আমি এই সংস্করণের মতো অন্য সংস্করণগুলি রান্না করি একটি গাজর এবং লিক সসে চিকেন মিটবলস।
মুরগির মাংস গরুর মাংসের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প। এর স্বাদ পরবর্তীকালের চেয়ে হালকা, তবে একটি উদ্ভিজ্জ সসের সাথে মিলিত হয়ে তারা কেবল একটিই হয় না খুব সুস্বাদু থালা, তবে স্বাস্থ্যকরও। চেষ্টা করতে চান না?
আপনি আপনার মেনুটি সম্পূর্ণ করতে পারেন রান্না করা ধানের এক কাপ অন্তর্ভুক্ত করা সস সহ বা ফল এবং শাকসব্জী একটি ভাল সালাদ পরিবেশন করা। এই মিটবলগুলিও হিমশীতল হতে পারে, তাই যখন আপনি রান্নার মতো মনে করেন না তখন সেই দিনগুলিতে আরও কিছু খাওয়ার জন্য কখনই ব্যথা হয় না।
রেসিপি
একটি গাজর এবং লিক সসে চিকেন মিটবলস
লিক এবং গাজর সসে মুরগির মাংসবলগুলি আমাদের মেনুটি সম্পূর্ণ করার জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প। ভাত বা সালাদ দিয়ে এগুলো পরিবেশন করুন।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 3-4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
মাটবলদের জন্য
- 400 গ্রাম। কাঁচা মুরগির মাংস
- ½ পেঁয়াজ, খুব কাটা
- 1 ডিম
- লবণ এবং মরিচ
- এক টুকরো রুটি টুকরো টুকরো করে দুধে ভিজিয়ে রাখা (alচ্ছিক)
- কাটা পার্সলে 1 চা চামচ
- লেপ জন্য ময়দা
- ভাজার জন্য অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল
সসের জন্য
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
- 1 বড় পেঁয়াজ, কিমা তৈরি
- 1 সবুজ বেল গোলমরিচ
- 3 টি লিক্স, কিমা বানানো
- 2 গাজর, কাটা
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- Ap পেপারিকার চা চামচ
- লবণ এবং মরিচ
- 1-2 কাপ উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল
প্রস্তুতি
- আমরা সস প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটি প্যানে দুই টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং এতে কাটা কাটা পেঁয়াজ, গোলমরিচ, লিক এবং গাজর 10-12 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- তারপরে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজনে ভাজা টমেটো এবং পেপারিকা যোগ করুন এবং মিক্স করুন।
- অবশেষে, আমরা উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল একটি কাপ pourালা, আচ্ছাদন এবং 15 মিনিট জন্য রান্না এবং তারপর মিশ্রিত করা হয়। যদি সস খুব চর্বিযুক্ত হয় তবে আপনাকে কেবল আরও জল বা ঝোল যোগ করতে হবে।
- সস রান্না করার সময়, ময়দা এবং জলপাইয়ের তেল বাদে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে মাংসবলগুলি প্রস্তুত করুন।
- একবার ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে, আমরা ময়দার ছোট্ট অংশ নিই এবং এগুলি একটি মাংসবলের আকারে তৈরি করি।
- এরপরে, আমরা মাংসের মাংসগুলিকে ময়দা দিয়ে পাস করি এবং সেগুলি ভাল ব্রাউন না হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে ব্যাচগুলিতে ভাজতে থাকি।
- তারা বাদামি হওয়ার সাথে সাথে আমরা এগুলিকে সসের মধ্যে রাখি যা এতক্ষণে পিষ্ট হয়ে যাবে। ফুটন্ত সস যেখানে 3 মিনিট রান্না শেষ হবে।
- আমরা একটি উষ্ণ গাজর এবং লিক সসে মুরগির মাংসবোলগুলি পরিবেশন করি।