দুই সপ্তাহ আগে আমি আপনাকে কিছু প্রস্তুত করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলাম ducchini সঙ্গে মসুর ডাল, তোমার কি মনে আছে? আজ আমি মসুর ডালের সাথে আরেকটি রেসিপি প্রস্তাব করছি, আমার জন্য আগেরটির চেয়ে ভাল, যদিও স্বাদ সম্পর্কে কিছুই লেখা নেই। নখ মুরগির সাথে মসুর ডাল এবং পালং শাক যে আপনি একটি একক থালা হিসাবে উপভোগ করতে পারেন.
এই রেসিপিটি উপাদানগুলির সংমিশ্রণের জন্য বৃত্তাকার। তাদের সব সহজ. কিন্তু কখন থেকে ভাল খাওয়ার জন্য জটিলতা অপরিহার্য? অপ্রতিরোধ্য, আরামদায়ক, স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু… এই থালাটিতে সবই আছে এবং সেই ঠান্ডা দিনগুলিতে আদর্শ যা আমরা এখনও উপভোগ করি।
আপনি এই রেসিপি তৈরি আফসোস হবে না! এবং এটি করতে আপনার বেশি সময় লাগবে না। সব মিলিয়ে আমি দেরি করেছিলাম এক ঘন্টার কিছু বেশি এই মসুর ডাল প্রস্তুত থাকার জন্য তবে আপনি টিনজাত রান্না মসুর ডাল ব্যবহার করতে পারেন এবং সময় বাঁচাতে পারেন। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আমাদের খাদ্যতালিকায় লেবু অন্তর্ভুক্ত করা। আপনি এটা চেষ্টা করবেন?
রেসিপি
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 1 সবুজ বেল গোলমরিচ
- ¼ লাল বেল মরিচ, কাটা
- 1 মুরগির স্তন, diced
- 2 আলু, খোসা এবং diced
- 1 টেবিল চামচ টমেটো সস
- 200 গ্রাম। মসুর ডাল (৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা)
- উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল
- 2 মুঠো पालक
- কালো মরিচ
- শাল
- কমিনো
- ওলিভ তেল
- একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ পোচ এবং মরিচ 10 মিনিটের জন্য।
- তারপর, মুরগির কিউব যোগ করুন পাকা এবং বাদামী।
- তারপর, কাটা আলু যোগ করুন এবং টমেটো এবং আমরা নাড়ার সময় কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- আমরা মসুর ডাল যোগ করি, জিরা একটি চিমটি এবং উদারভাবে আবৃত পর্যন্ত ঝোল ঢালা.
- একটি ফোঁড়া আনুন এবং একবার অর্জন, তাপ কম যাতে মসুর ডাল রান্না হয় 50 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ. আপনি যে ধরণের মসুর ডাল ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করে এটি কম বা বেশি সময় নিতে পারে।
- সময়ের পরে আমরা এর স্থিতি পরীক্ষা করি এবং প্রয়োজনে আরও কয়েক মিনিট রান্না করি।
- আগুন নেভানোর আগে শাক যোগ করুন এবং তাদের অবশিষ্ট তাপ দিয়ে রান্না করতে দিন।
- যা অবশিষ্ট থাকে তা হল মুরগি এবং পালং শাকের সাথে এই মসুর ডালগুলি উপভোগ করা।