আমি শীতকালে এই stews কিভাবে পছন্দ. বাড়িতে এসে নিজেকে পরিবেশন করার জন্য একটি ভাল থালা খাওয়া কতটা আরামদায়ক। এছাড়াও, এই মত থালা - বাসন মুরগির সাথে আলু এবং লিক স্টু এমন কিছু আছে যা তারা গ্রহণ করে না, তাই আপনার যদি কোনো শাক-সবজি বা মাংস খারাপ হতে থাকে, আপনি সেগুলির সুবিধা নিতে পারেন!
পেঁয়াজ এবং লিক তারা এই সাধারণ আলু স্টুর জন্য নাড়া-ভাজার ভিত্তি যেখানে আমি এটিকে আরও সম্পূর্ণ করতে চূর্ণ মুরগি যোগ করেছি। আমি একটি ঝোল তৈরি করতে মুরগির মাংস ব্যবহার করেছিলাম এবং যদিও আমি এটি দিয়ে ক্রোকেট তৈরি করতে পারতাম, আমি এটি স্টুতে যোগ করতে পছন্দ করেছি।
স্টুও আছে ঘনীভূত টমেটো এবং chorizo গোলমরিচ মাংস অল্প পরিমাণে এবং এখনও গুরুত্বপূর্ণ যেহেতু তারা এটিকে প্রচুর স্বাদ দেয়। স্টু তৈরি করতে জলের পরিবর্তে যদি আপনি সবজি বা মুরগির ঝোল ব্যবহার করেন, আপনি চাইলে এগুলো ছাড়া করতে পারেন। আপনার ঝোল ইতিমধ্যে যথেষ্ট গন্ধ আছে. আপনি এটা রান্না করার সাহস করেন?
রেসিপি
- 1 পেঁয়াজ
- 6 টি
- 5 আলু
- 1 চা চামচ টমেটো পেস্ট
- চুরিজো মরিচের মাংস 1 চা চামচ
- পানি
- শাল
- কালো মরিচ
- ওলিভ তেল
- ½ রান্না করা কাটা মুরগি
- 2টি সেদ্ধ ডিম
- *আপনি যদি টুকরো টুকরো মুরগি রান্না না করে থাকেন তবে এটি জলে রান্না করুন এবং এই রেসিপিটি সম্পূর্ণ করতে ঝোল এবং মুরগি উভয়ই ব্যবহার করুন।
- আমরা পেঁয়াজ কাটা এবং লিকগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
- এর পরে, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানে তিন টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম করি এবং পেঁয়াজ পোচ পাঁচ মিনিট.
- তারপর লিক যোগ করুন এবং ভাজুন প্রায় 10 মিনিট যতক্ষণ না তারা কোমল হতে শুরু করে।
- তারপর, আমরা খোসা ছাড়ানো আলু যোগ করি এবং টমেটো এবং কোরিজো মরিচ গুঁড়ো করে মিনিট দুয়েক নাড়ুন।
- তারপর, আমরা জল pourালা (বা মুরগি রান্না করা থেকে ঝোল) যতক্ষণ না আলু প্রায় ঢেকে যায় এবং আমরা সামান্য লবণ এবং সামান্য মরিচ যোগ করি।
- আমরা 15 মিনিটের জন্য পুরো রান্না করি যতক্ষণ না আলু প্রায় কোমল হয়।
- তারপর আমরা কাটা মুরগি যোগ করুন এবং কাটা সেদ্ধ ডিম এবং আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত আঁচে আরও 5 মিনিট রাখুন।
- আমরা খুব গরম মুরগির সাথে আলু এবং লিক স্টু পরিবেশন করি।