বাড়িতে, সাপ্তাহিক মেনুতে লেগুমের একটি দুর্দান্ত ভূমিকা রয়েছে। আর আমাদের প্রিয়, মসুর ডাল আছে। সাধারণত আমরা সেগুলোকে ভালো পরিমাণে সবজি দিয়ে প্রস্তুত করি, কিন্তু ছোরিজোর সাথে সময়ে সময়ে তাদের সাথে কে প্রতিরোধ করতে পারে? এ মশলাদার আলু মসুর ডাল যে আমরা আজ প্রস্তুত করছি কোন কিছুর অভাব নেই।
আপনি আপনার stews একটি মশলাদার স্পর্শ দিতে চান? ব্যক্তিগতভাবে, আমি সময়ে সময়ে আমার খাবারে কিছু যোগ করতে ভালোবাসি লাল মরিচ বা গরম পেপারিকা. একটি সূক্ষ্ম স্পর্শ যা আমাদের বেশিরভাগকে এটি উপভোগ করতে বাধা দেয় না। তবে চিন্তা করবেন না যদি আপনি এটি পছন্দ না করেন বা এটি সহ্য করতে না পারেন, আপনি এই রেসিপিতে এটি ছাড়া করতে পারেন।
এই মসুর ডাল তৈরি করতে লাগবে প্রায় 45 মিনিট. ধারণাটি হল যে আপনি একটি ভাল পরিমাণে প্রস্তুত করেন, তাই আপনি বিকল্প দিনে এই খাবারটি উপভোগ করতে পারেন এবং সেই দিন খাবার প্রস্তুত করার কথা ভুলে যেতে পারেন যে আপনি ব্যস্ত ছিলেন বা কেবল এটি পছন্দ করেন না। তাদের সাথে পরিবেশন করুন ভাজা আপেল ডেজার্টের জন্য এবং আপনি একটি দুর্দান্ত মেনু উপভোগ করবেন। আমরা কি শুরু করতে পারি?
রেসিপি
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় লাল পেঁয়াজ
- 1 ইতালিয়ান সবুজ মরিচ
- 3 টি
- মশলাদার chorizo 8 টুকরা
- 2 আলু
- 1 চা চামচ টমেটো পেস্ট
- চুরিজো মরিচের মাংস 1 চা চামচ
- P গরম পেপারিকা এক চা চামচ
- লবণ এবং মরিচ
- 240 গ্রাম মসুর ডাল
- মুরগির স্যুপ
- আমরা পেঁয়াজ কাটা, গোলমরিচ এবং লিকগুলি একটি প্যানে 3 টেবিল চামচ তেল দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- তারপর কাটা চোরিজো যোগ করুন এবং কাটা আলু এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না চোরিজো তার চর্বির অংশ ছেড়ে দেয়।
- তারপর, ঘনীভূত টমেটো যোগ করুন, কোরিজো মরিচ, গরম পেপারিকা, সামান্য লবণ এবং আরেকটি সামান্য গোলমরিচ দিয়ে দ্রুত মেশান।
- তারপর, মসুর ডাল যোগ করুন এবং মুরগির ঝোল দিয়ে ঢেকে দিন।
- ঢেকে 20 মিনিট রান্না করুন মাঝারি উচ্চ তাপে। এরপর, উন্মোচন করুন এবং মাঝারি আঁচে আরও পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
- গরম মশলাদার আলু দিয়ে পরিবেশন করুন মসুর ডাল।