আমি এই রেসিপি সম্পর্কে সবকিছু পছন্দ করি যা আমি আজ প্রস্তাব করছি। এবং এটা যে এই মটর এবং ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মিষ্টি আলু এটি শুধুমাত্র দুর্দান্ত স্বাদই নয় এটি আমাদের প্লেটে সুন্দর রংও প্রদর্শন করে। এটি চোখের মাধ্যমে প্রবেশ করে এবং বছরের যে কোনও সময় একটি দুর্দান্ত প্রস্তাব।
মিষ্টি আলু ভাজতে যে সময় লাগে, 25 মিনিটের বেশি নয়, আপনি এই থালাটি সম্পূর্ণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু প্রস্তুত করতে পারেন। তাই আমরা একটি সম্পর্কে কথা বলতে পারেন না ফাস্ট ফুড প্লেট, কিন্তু যদি একটি প্রায় ফাস্ট ফুড. 25 মিনিট কি হবে যদি আমরা এমন একটি খাবার অর্জন করি?
এই থালাটির একমাত্র নেতিবাচক দিক হল এটিতে একটি সম্পূর্ণ খাবার হিসাবে বিবেচিত হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সবজি নেই। কিন্তু আপনি একটি সঙ্গে এটি জন্য আপ করতে পারেন ব্রোকলির ক্রিম অথবা কিছু টমেটো দিয়ে সবুজ মটরশুটি রাতের খাবারের মধ্যে এটা চেষ্টা করুন! মিষ্টি আলুর মিষ্টি ছোঁয়া এই রেসিপিটিকে একটি অনন্য ছোঁয়া দেয়।
রেসিপি
- 1 মিষ্টি আলু
- 300 গ্রাম হিমায়িত ডাল
- ½ সাদা পেঁয়াজ
- ½ লাল পেঁয়াজ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ
- মিষ্টি আলুর খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন ডাইস বা লাঠিতে 1-1,5 সেন্টিমিটার পুরু। তারপর, আমরা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত ওভেন ট্রেতে টুকরোগুলি রাখি এবং ওভেনে নিয়ে যাই।
- আমরা চুলায় ভাজা 190 মিনিট বা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত 25ºC এ প্রিহিট করা হয়।
- আমরা সেই সময়ের সদ্ব্যবহার করি মটর রান্না করুন 10-12 মিনিটের জন্য ফুটন্ত লবণাক্ত জলে। একবার হয়ে গেলে, ড্রেন এবং রিজার্ভ করুন।
- এর পরে, একটি ফ্রাইং প্যানে তিন টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ ভাজুন কয়েক মিনিট, লবণ এবং মরিচ দিয়ে এটিকে মসলা দিন এবং ঘন ঘন নাড়ুন যাতে এটি পুড়ে না যায়।
- আমরা মটর এবং গরম ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মিষ্টি আলু পরিবেশন করি।