ছদ্মবেশী, লেন্ট ঋতু কাছাকাছি এবং বায়ু fritters অনুপস্থিত করা যাবে না. এই ভাজাগুলি হল ক্লাসিক, যেহেতু এখন আমরা সেগুলি ক্রিম, চকোলেট, জ্যাম দিয়ে ভরা দেখতে পাচ্ছি... এছাড়াও রয়েছে কোকো, কমলা স্বাদযুক্ত।
তবে এগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ তাই আমরা সেগুলি বাড়িতে তৈরি করতে পারি, তারা খুব ভাল, সমৃদ্ধ এবং তুলতুলে। আপনি আপনার পছন্দ মত গন্ধ রাখতে পারেন, আমি শুধু মৌরির স্প্ল্যাশ দিয়েছি, যা সাধারণ।
ছদ্মবেশী
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 150 মিলি। দুধ
- 100 মিলি। পানির
- 150 জিআর ময়দা
- 50 জিআর। মাখন
- 2 ডিম
- বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
- 1 লবণ এর চিম্টি
- 2-3 টেবিল চামচ মিষ্টি মৌরি (ঐচ্ছিক)
- 500 মিলি। সূর্যমুখীর তেল
- ভাঁজতে লেপতে চিনি
প্রস্তুতি
- buñuelos de viento তৈরি করতে আমরা দুধ, জল এবং মাখন দিয়ে আগুনে একটি সসপ্যান রেখে শুরু করব। সসপ্যান গরম করার সময়, একটি বাটি নিন এবং খামির এবং এক চিমটি লবণের সাথে ময়দা মেশান।
- আমরা সসপ্যানটি নাড়ব, এটি মিশ্রিত হয়ে গেলে আমরা একবারে ময়দা যোগ করব, সসপ্যানের দেয়াল থেকে ময়দা না আসা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। তাপ থেকে সরান, মৌরির টেবিল চামচ যোগ করুন, নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
- আমরা একটি ডিম যোগ করে শুরু করব, এটি ময়দার সাথে ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, পরবর্তী যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মেশান। ময়দা আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়ার জন্য, ময়দাটিকে 1-2 ঘন্টা বিশ্রাম দেওয়া ভাল।
- আমরা গরম করার জন্য সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি প্যান রাখি, আমরা এটি মাঝারি তাপের উপরে রাখব। এটি যখন দুই চামচ সাহায্যে গরম হয় আমরা আটা নেব এবং বলগুলি তৈরি করব এবং আমরা এগুলিকে তেলতে যুক্ত করব। আমরা এটি ছোট ব্যাচে করব।
- আমরা ফ্রিটটারগুলিকে চারদিকে বাদামি করে দেব। আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাব এবং সেগুলি শোষণকারী কাগজে রেখে দেব। তারা ঠান্ডা হওয়ার আগে, আমরা তাদের চিনি দিয়ে যাব।
- যেহেতু আমরা তাদের চিনিতে লেপ দিচ্ছি, আমরা সেগুলি পরিবেশনকারী ট্রেতে রাখব।