আপনি কি আমার মতো বছরের এই সময় বেকিং কুকিজ পছন্দ করেন? আমি সত্যিই এইরকম সবচেয়ে অপ্রীতিকর দিনগুলি উপভোগ করি, যেগুলিতে আমি খুব কমই ঘর ছেড়ে যাওয়ার মত অনুভব করি। কারণ কুকিজ ভালো ব্যবহার করার পাশাপাশি ঘর গরম ও সুগন্ধে ভরে ওঠে। একা একাই আমি আপনাকে তিলের সাথে এই সম্পূর্ণ গমের কুকিগুলি চেষ্টা করার জন্য উত্সাহিত করি।
এই কুকিগুলি সকালের নাস্তা এবং স্ন্যাকস সম্পূর্ণ করার জন্য একটি নিখুঁত মৌলিক। তাদের একটি খাস্তা বাহ্যিক অংশ রয়েছে যা আমি ব্যক্তিগতভাবে পছন্দ করি এবং এটি আমার আঁকার মতো পাঁজরযুক্ত নিদর্শনগুলিকে আমন্ত্রণ জানায়। যদি আপনার সাথে এটি করার কিছু না থাকে তবে আপনি কাঁটাচামচ দিয়ে অনুরূপ কিছু করতে পারেন বা এটি ভুলে যেতে পারেন!
এগুলি তৈরি করা খুব সহজ, এমনকি এমন কারও জন্য যে আগে কখনও কুকি তৈরি করেনি। এখন, এটির জন্য প্রথমে ময়দা তৈরি করতে হবে এবং তারপরে এটি বেক করতে হবে, তাই 10 মিনিটের মধ্যে সেগুলি প্রস্তুত হবে বলে আশা করবেন না। এটি আপনাকে খুব বেশি সময় নেবে না, সম্ভবত প্রায় 30 মিনিট। তাদের চেষ্টা করুন!
রেসিপি
- 175 গ্রাম গমের আটা
- 110 গ্রাম। ঘরের তাপমাত্রায় মাখন।
- 75 গ্রাম। বাদামী চিনি
- 20 গ্রাম। মধুর
- তিল বীজ 1 চামচ
- লবণ একটি চিম্টি
- এক চিমটি দারুচিনি
- একটি বাটি মধ্যে আমরা পুরো গমের আটা মিশ্রিত করি, ব্রাউন সুগার, গুঁড়ো তিল, লবণ এবং দারুচিনি।
- তারপর, আমরা মাখন যোগ করুন কিউব এবং মধু এবং প্রথমে একটি চামচ দিয়ে এবং শেষে আপনার হাত দিয়ে মেশান যতক্ষণ না এটি একটি বল তৈরি করে।
- আমরা প্লাস্টিকের মোড়ানো বল মোড়ানো এবং আমরা ফ্রিজে নিয়ে যাই এক ঘন্টা.
- সময়ের পরে, আমরা এটি ফ্রিজ থেকে বের করি এবং আমরা চুলা 180ºC তাপীকরণ।
- আমরা ময়দা প্রসারিত দুটি বেকিং পেপারের মধ্যে এবং একটি ছাঁচ বা কুকি কাটার দিয়ে কুকিজকে আকৃতি দিন, আমরা সেগুলি তৈরি করার সময় কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত বেকিং ট্রেতে রাখি।
- আমরা চুলায় যাই এবং 12 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- তারপর, আমরা চুলা থেকে এটি নিতে এবং আমরা এটি ট্রেতে ঠান্ডা হতে দিই একটি র্যাকে স্থানান্তর করার আগে 15 মিনিটের জন্য।
- আমরা একটি কফি বা এক গ্লাস দুধের সাথে জলখাবার বা প্রাতঃরাশের সময় সেগুলি উপভোগ করি।