পালং শাকের সাথে ছোলা

পালং শাকের সাথে ছোলা স্টু

এর চেয়ে ভাল খাবার আর নেই শরত্কাল শীত থেকে নিজেকে উষ্ণ ভাল হিসাবে একটি ভাল চামচ স্ট্যু চেয়ে পটেজ ছোলা এগুলি শর্করাগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স যা पालकের সাথে একসাথে পুরো পরিবারের জন্য একটি সম্পূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করে।

অতএব, আজ আমরা আপনাকে पालकের সাথে কীভাবে এই ছোলা তৈরি করতে হবে তা দেখাতে চেয়েছিলাম যাতে আপনি কোনও একটি খেতে পারেন আমাদের গ্যাস্ট্রোনমি traditionalতিহ্যবাহী থালা স্প্যানিশ, বিশেষত আন্দালুসিয়ান।

উপাদানগুলো

  • ছোলা 500 গ্রাম।
  • পালঙ্ক 400 গ্রাম।
  • ভাজা টমেটো 500 গ্রাম।
  • জলপাই তেল 1/2 গ্লাস।
  • চিমটি নুন
  • বে পাতা।
  • মিষ্টি পেপারিকা 1 টেবিল চামচ।
  • রসুন 2 লবঙ্গ
  • বাসি রুটি 1 টুকরা।
  • কোরিজো ছোরিজো।

প্রস্তুতি

প্রথমত, আমরা এটি স্থাপন করব ছোলা ভিজে গেছে সারারাত জল দিয়ে এবং পরের দিন ব্যবহার করা হবে। পরের দিন সকালে, আমরা জল pourালা এবং ছোলা একটি এক্সপ্রেস পটে রেখে তাদের ধুয়ে ফেলব।

আমরা রাখব ছোলা একসাথে পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন উচ্চ তাপ উপর এবং আমরা স্কিম করব। কোনও ফোম না থাকলে पालक এবং লবণ কমে যাওয়া পর্যন্ত ভালো করে মেশান। পাত্রটি Coverেকে রাখুন এবং ভালভের সাথে 35-30 মিনিটের মধ্যে রান্না করুন।

একবার এই সময় কেটে গেছে, আমরা আগুন থেকে পাত্র সরিয়ে ফেলব এবং আমরা বাষ্পটি এটিকে খুলতে সক্ষম হতে ছাড়তে দেব এবং ছোলাটি কিছুটা কোমল কিনা তা পরীক্ষা করব।

একটি প্যানে থাকাকালীন আমরা বাসি রুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে দেব মাজাও কর। একটি মর্টারে আমরা দুটি রসুনের লবঙ্গ এবং রুটি রাখব এবং আমরা এটি পিষে নেব এবং তারপরে মিষ্টি মরিচ এবং তেল যুক্ত করব। আমরা আমাদের স্টুতে এই মাজাওকে ফেলে দেব।

আমরা পটকে আবার আগুনে রাখব, এবার মাঝারি-উচ্চ, তেজপাতা এবং প্রাকৃতিক টমেটো সস যুক্ত করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন যাতে সবকিছু মিশ্রিত হয়। আমরা সামান্য জল যোগ করব এবং কিছু রান্না করব 10-15 মিনিট ছোলা ইতিমধ্যে কোমল কিনা তা পরীক্ষা না করা পর্যন্ত।


নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

একটি মন্তব্য, আপনার ছেড়ে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।

  1.   এলসি তিনি বলেন

    আমি এর আগে ছোলা এবং স্প্যানিশ তৈরি করেছি এবং সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে এটি আমার পক্ষে সর্বদা শুকনো হয়ে যায়। এবং নোনতা, যদিও আমি সাধারণত এটি সমাধান করতে জানি। এবং এক ধরণের শক্ত-চিবুক উপায়ে শুকানো হয় না (এটি কীভাবে পারে?) তবে একটি শুকনো «আমাকে এখন চার গ্লাস জল খাওয়া দরকার» উপায়, তাই বলার দীর্ঘ পথ: এটি কি কেবল আমার? , বা এটি কীভাবে ডিশটি শেষ হয় তা সাজানো।