ভিজিল স্টু, বিশেষ ইস্টার

En ইস্টার বা ইস্টার ক্যাথলিক traditionতিহ্যটি প্রমাণ করে যে গুড ফ্রাইডে এবং অ্যাশ বুধবারে আপনাকে সারাদিনের যে কোনও খাবার থেকে উপবাস এবং বিরত থাকতে হবে এবং এই ত্যাগটি শুক্রবার শুক্রবার পৌঁছে যায় যেখানে এই প্রথা কেবলমাত্র কোনও প্রকারের মাংস দিয়ে তৈরি খাবার থেকেই হবে।

সময় পরিবর্তিত হয়েছে, তবে এমন কিছু লোক রয়েছে যারা এখনও এই traditionsতিহ্যগুলি পালন করে, তাই আজ আমরা আপনাকে শিখিয়েছি কীভাবে একটি সম্পাদন করতে হয় পটেজ জাগ্রত, খুব প্রচলিত বহু বছর ধরে, যেখানে মাংস এবং সসেজগুলি কড দ্বারা প্রতিস্থাপন করা হয়, যা এই সময়ে সস্তা ছিল।

উপাদানগুলো

• ছোলা 300 গ্রাম।
• রসুন 2 লবঙ্গ
• রুটির 4 টুকরো।
• 1 পুরো মুটা বাদাম।
• মিষ্টি পাপ্রিকা।
• ১/২ পেঁয়াজ।
• 2 টমেটো
• 2 আলু
• চোদার ২-৩ টুকরা।
• পালঙ্ক 200 গ্রাম।
• টাইম।
• ওরেগানো
• খাবার রঙিন ড্যাশ।
• চিমটি নুন
• জলপাই তেল
• জল।

ক্রাউটনের জন্য:

• শক্ত-সিদ্ধ ডিম
• ভাজা পাউরুটি.

প্রস্তুতি

প্রথমত, আমরা এটি স্থাপন করব ছোলা ভিজে গেছে গতদিন. আজ রাতের পরে, আমরা সেই জল ফেলে দেব এবং ছানা ভাল করে ধুয়ে ফেলব one আমরা এগুলি মাঝারি স্বল্প তাপের জন্য একা ফুটতে দেব।

আমরা একটি বহন করব মাজাও একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য অলিভ অয়েল, বাদাম, রুটির টুকরো এবং কাটা রসুন দিয়ে টোস্টিং করা। আমরা এটি একটি মিশ্রণ কাচের কাছে পৌঁছে দেব যেখানে আমরা 1 চা চামচ মিষ্টি পাপ্রিকা এবং কাটা পার্সলে যুক্ত করব। আমরা কিছুটা ছোলা ব্রোথ এবং রিজার্ভ দিয়ে ক্রাশ করব।

একই প্যানে আমরা কিছু ব্রেড কিউব তৈরি করতে ভাজ করব croutons। উপরন্তু, আমরা কাটা ডিম দিয়ে সাজানোর জন্য একটি ছোট সসপ্যানে 2 টি ডিম রান্না করব।

একই প্যানে যেখানে আমরা রুটি টোস্ট করেছি, আমরা কাটা পেঁয়াজ ছড়িয়ে দেব এবং তারপরে আমরা টমেটো যুক্ত করব। যখন সফ্রাটো খুব হতাশায় আমরা এটিকে ছোলা পাত্রে ফিরিয়ে দেব। তদাতিরিক্ত, আমরা পালং শাক ধুয়ে এবং মাঝারি টুকরা কাটা যোগ করব।

অবশেষে, আমরা পাত্রটিতে মাজাও যুক্ত করব এবং ভালভাবে নেড়ে নেব। তারপরে আমরা যুক্ত করব কড টুকরা মাঝারি টুকরো এবং আলু ছোট কিউব কেটে কাটা। আমরা প্রায় 20-25 মিনিট রান্না করব। আমরা প্রতিটি অংশটি সামান্য ক্রাউটন এবং কাটা শক্ত-সিদ্ধ ডিম দিয়ে পরিবেশন করব।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য