কোয়েল ডিমের সাথে সসে হ্যাক, একটি সাধারণ থালা আদর্শ বিশেষ উপলক্ষে প্রস্তুত করার জন্য, যেমন পার্টি, বন্ধু বা পরিবারের সাথে, দুর্দান্ত দেখানোর জন্য একটি ডিশ।
এই ডিশ হেকের সাথে খুব ভাল, যেহেতু এটি একটি নরম মাছ যা আপনার অনেক পছন্দ, তবে এটি আপনার পছন্দ মতো অন্যান্য মাছের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই থালাটি দেখতে দেখতে, ফিশমোনজারের কেন্দ্রীয় মেরুদণ্ড অপসারণ করা এবং ফিললেটগুলি টুকরো টুকরো করা ভাল। এই মাছটির সাথে যেতে আমি ক্যাসরোলটি বন্ধ করার কয়েক মিনিট আগে কিছু ছোট কোয়েল ডিম রেখেছি। তারা খুব ভাল।
কোয়েলের ডিম দিয়ে সসে হ্যাক করুন
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: সেকেন্ড
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- হেক 8 টুকরা
- ময়দা
- 100 মিলি। সাদা মদ
- 2 বা 3 রসুন
- পার্সলে
- 1 গ্লাস জল বা মাছের ঝোল
- তেল
- কোয়েল ডিম
প্রস্তুতি
- আমরা একটি ক্যাসেরোলে একটি ভাল জেল রেখেছি, আমরা এটি আগুনে গরম করার জন্য রেখেছি। আমরা কিছু রসুন কাটা এবং মাঝারি আঁচে এটি ক্যাসেরলে যুক্ত করি যাতে তারা জ্বলে না।
- এক টেবিল চামচ ময়দা এবং কষান, যাতে পরে সস ঘন হয়।
- সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন, অ্যালকোহলকে বাষ্প হতে দিন, তারপরে এক গ্লাস জল বা এক গ্লাস ফিশ স্টক যুক্ত করুন। সসটি আকার নিতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি কয়েক মিনিট ধরে রান্না করতে দিই।
- আমরা হেকের টুকরোগুলি নুন এবং ক্যাসেরলে যোগ করি, কয়েক মিনিট 3 মিনিট ধরে রান্না করি, আমরা ক্যাসরোলটি সরিয়ে ফেলব যাতে সস বাঁধে, ক্যাসেরলের জন্য কয়েকটি কোয়েল ডিম যুক্ত করে, আরও 1 মিনিট ছেড়ে দিন। ক্যাসরোল এবং আমরা এটিকে বিশ্রাম দিন এবং ডিম রান্না শেষ করুন।
- একটু পার্সলে কাটা এবং এটি শীর্ষে ছিটিয়ে দিন।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!