এই কুমড়া এবং পনির croquettes নিরাময় একটি আনন্দ হয়. এমন কেউ নেই যে তাদের টেবিলে পছন্দ করবে না এবং আমাদের মধ্যে কয়েকজন ছিল না। এভাবেই চমক হয়ে ওঠে সবার মাঝে ক্রিসমাস স্টার্টার তাদের সরলতা সত্ত্বেও, তাই আমি আপনাকে তাদের চেষ্টা করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।
কুমড়ো, পনির এবং পেঁয়াজ, তারা এই croquettes প্রধান উপাদান, অবশ্যই দুধ ছাড়াও, ময়দা এবং কিছু মশলা. ভাববেন না যে তারা ক্রোকেটস কারণ আপনাকে বেচামেলের সাথে কাজ করতে হবে যতটা ঐতিহ্যবাহীগুলির সাথে, এখানে সবকিছু আপনি দেখতে পাবেন অনেক দ্রুত হয়।
নরম এবং ক্রিমি, এই croquettes এর জমিন খুব মনোরম। এদের স্বাদ কুমড়ার মতো এবং পনিরের মতো এবং কমলা রঙ তাদের প্রচুর উপস্থিতি দেয়। আপনি যদি এটি পছন্দ করেন, চরিত্রের সাথে একটি নিরাময় পনির চয়ন করুন, এটি এই croquettes সঙ্গে মহান যেতে হবে। আপনি কি তাদের করতে সাহস করবেন?
রেসিপি
- 300 গ্রাম পরিষ্কার কুমড়া
- 1 পেঁয়াজ
- 150 গ্রাম। নিরাময় ভেড়া পনির, grated
- 50 গ্রাম। ময়দা
- 40 মিলি। দুধ
- শাল
- স্থল গোলমরিচ
- জায়ফল
- লেপ জন্য 2 ডিম
- লেপ জন্য ব্রেডক্র্যাম্বস
- আমরা 8 টুকরা মধ্যে কুমড়া কাটা এবং আমরা চুলায় ভুনা যতক্ষণ না এটি কোমল হয়, তবে এটিকে বিচ্ছিন্ন হতে না দিয়ে। আমরা সর্বোচ্চ শক্তিতে প্রায় আট মিনিট মাইক্রোওয়েভে রান্না করতে পারি। তারপর আমরা পিষে এবং রিজার্ভ.
- তারপর আমরা পেঁয়াজ কাটা চপারে যাতে এটি খুব সূক্ষ্ম হয় এবং আমরা এটিকে একটি বড় ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভাজতে থাকি যতক্ষণ না এটি রঙ হতে শুরু করে, প্রায় আট মিনিট
- তারপর, আমরা চূর্ণ কুমড়া যোগ করুন এবং এক চিমটি লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল এবং মিশ্রিত করুন।
- তারপর আমরা ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন রান্না করতে তিন মিনিট।
- তারপর, দুধ এবং গ্রেট করা পনির যোগ করুন। এবং ময়দার সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত নাড়া না দিয়ে আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন। ক্রোকেটের স্বাভাবিক সামঞ্জস্য।
- তারপর, আমরা একটি ট্রে মধ্যে ময়দা ঢালা এবং স্বচ্ছ চামড়া ফিল্ম সঙ্গে আবরণ.
- আমরা 15 মিনিটের জন্য ময়দা ঠান্ডা করি এবং তারপর আমরা ফ্রিজে নিয়ে যাই এবং কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ঠান্ডা হতে দিন।
- তারপর, আমরা croquettes গঠন এবং আমরা তাদের পেটানো ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বের মধ্য দিয়ে পাস করি।
- গত আমরা জলপাই তেলে ভাজা কুমড়া এবং নিরাময় পনির croquettes উপভোগ করতে.