আলু স্টাও কটলফিশের সাথে
আজ আমি একটি রেসিপি উপস্থাপন করছি যা আমি আপনার সাথে দীর্ঘকাল ধরে ভাগ করে নিতে চাই, কাটল ফিশের সাথে একটি সুস্বাদু আলুর স্টু, একটি Cádiz থেকে সাধারণ রেসিপি, যদিও একই রকম খাবারগুলি আন্ডালুসিয়া জুড়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি বহুমুখী খাবার হওয়ায় কাটল ফিশ বিভিন্ন ধরণের উপলব্ধিতে সমৃদ্ধ।
কটলফিশ এ আয়োডিন সমৃদ্ধ খাবার। এই খনিজটি আমাদের বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় কারণ এটি আমাদের শক্তির স্তর এবং কোষগুলির সঠিক কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়াও, এবং খুব গুরুত্বপূর্ণ, এটি এমন একটি খাবার যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে, এজন্যই এটি ওজন হ্রাস ডায়েটগুলির জন্য প্রয়োজনীয় বলে বিবেচিত হয়।
উপাদানগুলো
- 1 কাটল ফিশ বা পুরো কটল ফিশ।
- 4 মাঝারি আলু।
- 1 পেঁয়াজ।
- 1 সবুজ মরিচ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- 2 লাল টমেটো
- জল।
- জলপাই তেল
- লবণ.
- টাইম।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমাদের অবশ্যই কটলফিশ খুব ভালভাবে পরিষ্কার করুন। আমরা এটি মাঝারি বা বড় কিউবগুলিতে কাটব, যেহেতু এটি রান্না করা হয় তখন তারা ভলিউম হারাবে। তদতিরিক্ত, আমরা সমস্ত শাকসব্জী ছোট কিউবগুলিতে কাটা করব।
তাহলে আমরা একটি করব সফ্রাটো এক্সপ্রেস পটে আমরা জলপাই তেলের একটি ভাল পটভূমি রাখব এবং আমরা নিম্নলিখিত ক্রমে এটি অন্তর্ভুক্ত করব: ক্রম, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং টমেটো। যখন সবকিছু পোচ হয়, কাটা কাটলফিশ যোগ করুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করতে দিন।
এদিকে, চলুন আলু খোসা। অবশিষ্ট যে কোনও ময়লা অপসারণ করতে আমরা এগুলি ভালভাবে ধুব এবং হতাশাগুলি বা ক্যাসেলোসে কাটা এক্সপ্রেস পটে আমরা যুক্ত করব। এই ধরণের কাটা (যা কাটার সময় আলুর ক্রাচকে কিছুটা কমিয়ে দেয়) এটি স্টার্চ ছেড়ে দেয়, ঝোল ঘন করে তোলে।
অবশেষে, আমরা গরম জল দিয়ে আবরণ এবং আমরা এক চিমটি লবণ এবং থাইম যুক্ত করব। আমরা পাত্রটি বন্ধ করব এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করব। কটল ফিশ সহ আলুর জন্য এই রেসিপিটি স্বাদ নিতে প্রস্তুত! আশা করি এটি আপনার ভাল লাগবে।
রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 312
নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.