মাংস এবং zucchini এর Musaka, এই সপ্তাহান্তে উপভোগ করার রেসিপি

মাংস ও জুচিনি দিয়ে মুসাকা

ইতিমধ্যে শুক্রবার, ছুটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমাদের কাছে মাত্র 3 দিন বাকি আছে, আবার রুটিনে ফিরে আসুন…। ঠিক আছে, আমাদের এখনও সেই দিনগুলি উপভোগ করা অবধি আছে।

এবং গ্যাস্ট্রোনমিকভাবে উপভোগ করা চালিয়ে যেতে, আজ আমি আপনাকে এনেছি মাংস এবং ঝুচিনি মুসাকা। আমি এই রেসিপিটি প্রথমবারের জন্য আমার সঙ্গীর দাদীর বাড়িতে চেষ্টা করেছিলাম এবং আমি এটি পছন্দ করি, এটি আরও সুস্বাদু, আরও বেশি। এই কারণে, আমি অন্য দিন এটি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং এটিও উপভোগ করার জন্য আমি এখানে এটি ছেড়ে দিয়েছি।

উপাদানগুলো

জন্য মাংস:

  • 1 পেঁয়াজ।
  • 1 সবুজ মরিচ
  • রসুন 2 লবঙ্গ
  • 2 টমেটো
  • জলপাই তেল
  • সাদা মদ.
  • জল।
  • লবণ.
  • টাইম।
  • ওরেগানো

প্রস্তুতি

প্রথমত, আপনাকে বলুন যে মুসাকাটি সাধারণত তৈরি করা হয় বেগুন, তবে আমার জন্য তাদের খুব দৃ strong় স্বাদ রয়েছে, তাই জুচিনি বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল।

এই রেসিপি করতে পারেন আগে থেকে প্রস্তুত, যেহেতু আমরা মাংস দিয়ে কিছু ম্যাকারনি রান্না করেছি তার আগের দিন থেকেই মাংস তৈরি করা যায়। যদি সেই মাংসটি ছেড়ে যায় তবে আমরা এই রেসিপিটির জন্য এটি ব্যবহার করতে পারি।

ঠিক আছে, মাংস এবং জুচিনি মুসাকের জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করতে, আমরা প্রথমে তৈরি করব মাংস। এটি করার জন্য, আমরা রসুনের দুটি লবঙ্গ, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং টমেটো খুব ভাল করে কাটা করব। তারপরে, একটি পটে আমরা জলপাই তেলের একটি ভাল ব্যাকগ্রাউন্ড যুক্ত করব এবং আমরা সেই ক্রমে পূর্ববর্তী সমস্ত উপাদান যুক্ত করব, যতক্ষণ না তারা খুব ভাল পোচ হয়।

সব কিছু ছুঁয়ে ফেলা হয়ে গেলে, আমরা মাংস যোগ করব এবং এটি সটé করব যাতে এটি শাকসবজির স্বাদ গ্রহণ করতে পারে। আমরা মশলা যুক্ত করব: লবণ, থাইম এবং অরেগানো এবং নাড়ুন। যখন আমরা দেখি এটি একটু রঙ বদলে গেছে, তখন আমরা সাদা স্পাইন দিয়ে একটি স্প্ল্যাশ যুক্ত করি এবং যখন অ্যালকোহল বাষ্পীভূত হয়, আমরা মাংসটিকে আরও coverাকতে জল যোগ করব এবং আমরা এটি ছেড়ে যাব রান্না এবং হ্রাস কমপক্ষে আধা ঘন্টা

মাংস হ্রাস করার সময় আমরা এটি করব ঝুচিনি। আমরা ঝুচিনি খোসা করব এবং এটি পাতলা দীর্ঘায়িত লৌচগুলিতে কাটা করব। তারপরে, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানে নিয়ে একটি ফোঁটা গুঁড়ো তেল যুক্ত করব এবং জুচিনি টুকরাগুলি রাখব যাতে তারা একটু বাদামী হয়ে যায়।

মাংস ও জুচিনি দিয়ে মুসাকা

এই অপারেশনটি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ আপনি যদি তাপটি খুব বেশি রাখেন, তবে আপনি তাদের লাঠিপেটা এবং জ্বলন্ত ঝুঁকিটি চালিয়ে যাবেন এবং আপনি ঝুচিনি ছাড়িয়ে যেতে পারেন। সুতরাং রাখুন কম আগুন.

আমি সমস্ত ঝুচিনি টুকরা এবং মাংস যোগ করার পরে, আমরা থালা একত্রিত করা শুরু করব। একের বেশি হোন্ডা ঝর্ণা চুলায়, আমরা জলপাইয়ের তেলের একটি ফোঁটা বৃষ্টি এবং তারপরে জুচিনি টুকরোগুলির একটি স্তর রাখব, এর উপরে মাংসের একটি স্তর এবং সোজা জুচিনি এবং মাংসের স্তরগুলি দিয়ে উত্স শেষ না হওয়া অবধি, শেষটি চুঁচিনি।

মাংস ও জুচিনি দিয়ে মুসাকা

অবশেষে, আমরা একটি চালিয়ে যাব আচারবিশেষ, যা আমরা এই মাংস এবং zucchini musaka স্নান করব, আমরা উপরে পনির রাখা হবে এবং আমরা চুলা মধ্যে এটি করা হবে প্রায় 180-20 মিনিটের জন্য 25ºC.

মাংস ও জুচিনি দিয়ে মুসাকা

অধিক তথ্য - পাইকিলো মরিচগুলি মাংসের সাথে বাচামেল সস দিয়ে স্টাফ

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য

মাংস ও জুচিনি দিয়ে মুসাকা

প্রস্তুতির সময়

রান্নার সময়

মোট সময়

পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 258

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

3 মন্তব্য, আপনার ছেড়ে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।

  1.   pablo86 তিনি বলেন

    আসুন দেখি আপনি এমন কোনও রেসিপি পেয়েছেন যা এত ভাল দেখাচ্ছে না!

    1.    বীয়ার তিনি বলেন

      অনেক ধন্যবাদ! এবং আমাদের অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ! আপনি অবাক হতে থাকবেন যে আমাদের আরও রেসিপিগুলি!

      গ্রিটিংস!

  2.   মারিও রদ্রিগেজ রিভারও তিনি বলেন

    হাই, আমি মারিও: আপনি যখন এই রেসিপিটি রেখেছেন তখন অনেক দিন হয়ে গেছে এবং আপনি অবাক হয়ে যেতে পারেন যে এই মুহুর্তে কেউ এখানে লেখেন, তবে আমি এটি খুঁজে পেয়েছি এবং এখন আমি এটি চেষ্টা করতে চাই, তবে আমি লক্ষ করেছি যে আপনি কিমাংস মাংসের পরিমাণ রাখেন নি। এবং এটি হ'ল যদিও আমি অনেক রান্না করি তবে আমি এই বিষয়গুলিতে কিছুটা "জোট" গুপ্তচর সবসময় সামনে এবং তাদের পরিমাণ সহ রেসিপিগুলি সহ আপনি যদি কম পরিমাণে অন্যান্য উপাদানগুলির পরিমাণগুলির জন্য মাংসের ওজনের কী প্রয়োজন তা আমাকে বলতে পারেন তবে আমি প্রশংসা করব।
    শুভেচ্ছা এবং অনেক ধন্যবাদ