আমি স্টিওর প্রেমী, বিশেষত স্টু যা আলু এবং মাছের সংমিশ্রণ করে। আমি বছরের যে কোনও সময় এগুলি প্রস্তুত করি। পূর্ব আলু এবং ফুটো দিয়ে হেক স্টু এটি হ'ল সাপ্তাহিক মেনুতে সর্বাধিক অন্তর্ভুক্ত হওয়া সহজ এবং একটি। আমি এটি চেষ্টা করার জন্য আপনাকে আমন্ত্রণ!
উপাদানের একটি সহজ তালিকা এবং একটি উপযুক্ত প্রস্তুতি এই স্ট্যু দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য একটি ভাল বিকল্প করে তোলে। সমস্ত স্ট্যুগুলির মতো এটির জন্য সময় প্রয়োজন তবে এটি খুব বেশি চাহিদা নয়। একটি ভাল আলোড়ন তৈরি করা বেস হয় এই স্ট্যু এবং আমাদের এটি করার জন্য কোনও তাড়াহুড়োয় হওয়া উচিত নয়। এর পরে, আপনার কাজ প্রায় শেষ হয়েছে।
আমি এই স্ট্যু হ্যাক দিয়ে প্রস্তুত করেছি, বিশেষ করে দিয়েছি হিমায়িত হেক লম্বা আপনি অবশ্যই তাজা হেক ব্যবহার করতে পারেন বা অন্য যে কোনও মাছের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে পারেন। কোডের সাহায্যে এটি খুব ভাল কাজ করে এমনকি সালমন দিয়েও। আপনি যাকে বেছে নিন তা নির্বিশেষে আপনাকে চেষ্টা করে দেখতে হবে!
রেসিপি
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 3 টেবিল চামচ
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 1 সবুজ বেল গোলমরিচ
- ½ লাল বেল মরিচ কাটা
- 4 টি লিক্স, কিমা বানানো
- 6 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা
- শাল
- Pimienta
- ময়দা
- 3 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- Sweet চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- মাছের ঝোল (বা জল)
- আমরা একটি সসপ্যানে এবং জলপাই তেল গরম করি পেচ পেঁয়াজ, মরিচ এবং লিক মাঝারি তাপ উপর 15 মিনিটের জন্য। তাড়াহুড়ো না করে, যত বেশি পেঁয়াজ এবং লিকের ক্যারামেলাইজ হবে স্টুতে তত স্বাদ হবে।
- যখন seasonতু হ্যাক লম্বা এবং আমরা তাদের আটা।
- একবার সস হয়ে গেলে, আমরা শাকসবজিগুলি ক্যাসেরলের একপাশে সরিয়ে ফেলি এবং হ্যাক লোন যোগ করুন। উভয় পক্ষের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে কয়েক মিনিট রান্না করুন।
- তারপর আমরা আলু যোগ করুন, ভাজা টমেটো এবং পেপ্রিকা, মরসুম এবং সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন।
- আমরা মাছের ঝোল দিয়ে আবরণ করি, আচ্ছাদন করুন এবং এটিকে 15-20 মিনিটের জন্য বা আলু ক্যাসরোলটি স্পর্শ না করে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- তারপরে, আমরা উদ্ঘাটিত, আমরা ক্যাসরোল সরানো এবং আমরা স্টু মাঝারি উচ্চ তাপমাত্রায় আরও দুই বা তিন মিনিট রান্না করতে দিন।
- আমরা হেক, আলু এবং লিক স্টু গরম পরিবেশন করি।