লেডেন এর মতো সপ্তাহান্তে এটি আরও উপযুক্ত হতে পারে না আলু এবং কড স্টু যে আমরা আজ প্রস্তাব। একটি সহজ, সুস্বাদু এবং আরামদায়ক খাবার যা সারাজীবন শীতের সময়ে আমার মাসিক মেনুতে থাকে। আর তোমার?
উপাদানগুলি সহজ এবং তাই প্রস্তুতি হয়। আমরা আপনাকে বলতে পারি না যে এটি সময় নেয় না তবে এক ঘন্টার মধ্যে আপনি দু'দিনের খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি এটিকে 3 বা 4 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন বা যখন আপনি বাড়িতে পৌঁছে কিছু গরম চান তখন একদিন এটি ব্যবহার করতে হিমশীতল করতে পারেন।
আলু স্টু কড দিয়ে
আমরা আজ একটি ক্লাসিক, সহজ এবং সান্ত্বনাযুক্ত খাবারে আলু এবং কড স্টু প্রস্তাব করি। নেতৃত্বের দিনগুলিতে এবং আজকের মতো কিছুটা মরিচ খুব উপযুক্ত।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রধান
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 300 গ্রাম। বিচ্ছিন্ন কড
- 5 বড় আলু
- 3 রসুনের রসুন
- মিষ্টি পেপারিকা 1 চা চামচ
- আটা
- 2 টেবিল চামচ তাজা পার্সলে কষানো
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- জল বা মাছের ঝোল
প্রস্তুতি
- আমরা কডের টুকরোগুলি শুকনো, আমরা সেগুলি পোলিশ করি এবং আমরা একটি ক্যাসেরোল ভাজা জলপাই তেল দিয়ে মাঝারি উচ্চ তাপ উপর। একবার সোনার হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি বাইরে নিয়ে এসে একটি শোষণকারী কাগজে রাখি। আমরা বুক করেছিলাম.
- আমরা রসুন কাটা, আমরা আলু খোসা এবং আমরা তাদের ক্লিক করুন। আমরা কডটি ভাজা করে ফেলেছি একই ক্যাসেরোলটিতে আমরা পুরোটি ভাজি করি।
- পেপারিকা যুক্ত করুন এবং আগুন থেকে আলোড়ন।
- তার পরেই, আমরা জল দিয়ে আবরণ বা মাছের ঝোল কড যুক্ত করুন, উত্তাপটি বাড়ান এবং এটি ফুটানোর জন্য অপেক্ষা করুন।
- সুতরাং আমরা আগুন কম এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা আলু স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত
- শেষ করতে আমরা ক্যাসরোল ঝাঁকান যাতে আলু স্টার্চ ছেড়ে দেয় এবং ঝোল ঘন করে তোলে।
- আমরা সল্ট পয়েন্টটি সংশোধন করি এবং পার্সলে দিয়ে সাজাইয়া রাখা পরিবেশনের আগে।