আমি পর্যাপ্ত আলু ক্যাসারোল পেতে পারি না। আমি কখনও কাউকে না বলি আলু রিওজানার স্টাইল এবং আমি সেই সকলকে ভালবাসি যারা কিছু ধরণের মাছ বা শেলফিশ অন্তর্ভুক্ত করে। এটার মত আলু এবং কাটলফিশ স্টু প্রস্তুত করা এত সহজ। আপনি এটা করতে সাহস করেন?
আলু, কাটলফিশ এবং অন্য কিছু আপনাকে এই খাবারটি প্রস্তুত করতে হবে। এবং আরও কিছু বলতে আমি এমন কিছু বলতে চাচ্ছি যা আমাদের স্টুতে কখনই অভাব হয় না: ক পেঁয়াজ এবং মরিচ বেস ভাল পোচ করা; এবং কিছু মশলা এবং মশলা, অবশ্যই। প্যান্ট্রিতে আপনার যা দরকার তা কি আপনার আছে? তো চলুন রান্না করা যাক।
আপনি কি মাছের ঝোল তৈরি করেছেন? যদি তাই হয়, এটি ব্যবহার করুন! এবং স্টু সুস্বাদু হবে। আপনার যদি না থাকে তবে চিন্তা করবেন না; আপনি আমাকে জল অবলম্বন পছন্দ করতে পারেন এবং একটি মাছের বোউলন কিউব, তারা কি জন্য! ফলাফলটি চমত্কার, তবে আপনি যখন এই স্টু রান্না করবেন তখন এটি গন্ধ হবে যা আপনার ঠোঁটে মধু রাখবে।
রেসিপি
- এসিটের 3 টি চুচরদা
- 1 পেঁয়াজ
- 2 সবুজ মরিচ
- ½ লাল মরিচ
- 400 গ্রাম। কাটলফিশ
- 4 আলু
- 1 চা চামচ টমেটো পেস্ট
- মাছের স্টক (বা জল + মাছের স্টক কিউব)
- এক চিমটি হলুদ
- শাল
- কালো মরিচ
- পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা এবং একটি কাসেরোলে পোচ 10 মিনিটের জন্য জলপাই তেল দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
- এর পরে, আমরা সস সিজন এবং কাটা কাটলফিশ যোগ করুন রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি/উচ্চ আঁচে রান্না করুন।
- তারপর, আমরা আলু যোগ করুন , খোসা ছাড়ানো এবং কাটা, এবং ঘনীভূত টমেটো এবং মিশ্রণ.
- তার পরেই আমরা মাছের ঝোল ঢালা যতক্ষণ না ঢেকে যায় এবং এক চিমটি হলুদ।
- 15-20 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না আলু নরম হয়।
- আমরা গরম আলু এবং কাটলফিশ স্টু পরিবেশন করি।