„Трудно е да не съгрешиш и да спреш да ядеш нещо сладко и вкусно, особено ако пада през уикенда ...“. Това си мислех миналата неделя, докато ги имах вкусен крем с бисквитки и сметана. Но те паднаха, цели и мога да потвърдя, че бяха вкусни.
Ако искате да знаете рецептата (тя е супер проста) и съставките, които са ни необходими, за да ги направим, тогава ще ви разкажем за нея.
Крем с бисквити и сметана
Ако харесвате кремове и особено домашно приготвени, които съдържат парченца бисквитка Мария, ще обожавате тази рецепта! Те са вкусни!
Автор: Кармен Гилен
Кухня: традиционен
Тип рецепта: сладкарница
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 мл полуобезмаслено мляко
- 1 канелена пръчица
- 1 малък боб ванилия
- 1 парче лимонова кора
- 3 жълтъка
- 100 г захар
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- Бисквитки Мария
- Течни бонбони
- Бита сметана
Preparación
- В тенджера налейте млякото и добавете пръчката канела заедно с ваниловия боб (отворен) и парчето лимонова кора (може да се използва и като портокал). Ще оставим загрейте до кипене, и когато това се случи, ще оставим настрана и ще оставим почивка за 15 Minutos. По-късно ще го прецедим.
- Междувременно, в купа, ние ще вземем 3 жълтъка с него захар, и ние ще разбъркваме с помощта на пръчка. По-късно ще вземем maizena, ще се преместим отново и последното нещо ще бъде добавете млякото (това е почивка 15 минути) poco a poco и без да спира да се разбърква. По този начин ще постигнем хомогенна текстура.
- Сместа, която получаваме, ще я поставим да се загрява в тенджера, на умерен огън и не ще спрем да премахваме. По този начин ще го накараме да се сгъсти. Когато тя се сгъсти по наш вкус, ще оставим настрана.
- За презентацията ще накъсаме някои Бисквитки Мария в чиния и добавете течен карамел. Ще излеем върху тях крем и ще го оставим да се охлади.
- Готови са за ядене и вкус!
бележки
Като последен детайл, след като нашите кремове са студени, можем да добавим малко бита сметана и течен карамел отгоре.
Хранителна информация на порция
калории: 290