Ако харесвате кремове и особено домашно приготвени, които съдържат парченца бисквитка Мария, ще обожавате тази рецепта! Те са вкусни!
Автор: Кармен Гилен
Тип рецепта: сладкарница
Кухня: традиционен
Порции: 4
Ingredientes
500 мл полуобезмаслено мляко
1 канелена пръчица
1 малък боб ванилия
1 парче лимонова кора
3 жълтъка
100 г захар
1 супена лъжица царевично нишесте
Бисквитки Мария
Течни бонбони
Бита сметана
Preparación
В тенджера налейте млякото и добавете пръчката канела заедно с ваниловия боб (отворен) и парчето лимонова кора (може да се използва и като портокал). Ще оставим загрейте до кипене, и когато това се случи, ще оставим настрана и ще оставим почивка за 15 Minutos. По-късно ще го прецедим.
Междувременно, в купа, ние ще вземем 3 жълтъка с него захар, и ние ще разбъркваме с помощта на пръчка. По-късно ще вземем maizena, ще се преместим отново и последното нещо ще бъде добавете млякото (това е почивка 15 минути) poco a poco и без да спира да се разбърква. По този начин ще постигнем хомогенна текстура.
Сместа, която получаваме, ще я поставим да се загрява в тенджера, на умерен огън и не ще спрем да премахваме. По този начин ще го накараме да се сгъсти. Когато тя се сгъсти по наш вкус, ще оставим настрана.
За презентацията ще накъсаме някои Бисквитки Мария в чиния и добавете течен карамел. Ще излеем върху тях крем и ще го оставим да се охлади.
Готови са за ядене и вкус!
бележки
Като последен детайл, след като нашите кремове са студени, можем да добавим малко бита сметана и течен карамел отгоре.
Хранителна информация на порция
калории: 290
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/n/