Днес приготвям с вас идеален крем за завършване на всяка вечеря. A сметана от зелени аспержи и картофи много лесно да се направи, което ще ви помогне да тонизирате тялото си в по-студените дни. Можете да го сервирате както е или с няколко парчета аспержи на скара, за да постигнете различни текстури.
Като първо ястие преди риба, изглежда страхотна възможност да завършите вечеря. Кремът е лек и мек. Произвежда се с общи съставки, с изключение на изпареното мляко. Това добавя кремообразност към крема, но не спирайте да го правите, защото го нямате у дома.
Зелените аспержи са вкусни и приготвени по този начин. Харесвам повече задушено с червен сос o в темпура, но това ни се струва отлична възможност да въведем тази съставка в менюто и също така да променяме основната съставка на нашите кремове. Смеете ли да опитате?
Рецептата
- 380 гр. чисти зелени аспержи
- 2 картофа
- 40 g. масло
- Черен пипер
- сол
- 190 мл. изпарено мляко за готвене
- 600 мл вода
- Нарязваме аспержите на парчета, като резервирате някои за украса.
- Обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета.
- Загряваме маслото в тенджера и когато започне да шупне задушаваме аспержите и картофите за около 5 минути на слаб среден огън.
- След това осоляваме и пиперваме и добавяме изпареното мляко и водата. Покриваме гювеча и Варете около 20 минути.
- За финал смазваме за да получите фин крем.
- Сервираме сметаната от зелени аспержи и люти картофи.