Яденето на зеленчуци е здравословно а понякога те могат да бъдат донякъде безвкусни, но това е само въпрос на влагане на въображение и търсене на решение които имат богат вкус.
Днес нося малко зелени аспержи със сос от червен чесън. Въпреки че тази рецепта изглежда малко странна, ще видите как краят ви убеждава и ако не, Винаги имаме нашето златно правило, модифицирайте се с въображение.
Както винаги пазаруваме и знаем други размери.
Степен на трудност: Лесно
Време за подготовка: 20 Minutos
Състав:
- 1 връзка диви аспержи
- сол и олио
За соса:
- Aceite
- оцет
- чушки
- то
- сол
- пипер
Както виждаш съставките са прости. Започваме с лекото сваряване на аспержите, така че да са меки, но оттогава не много Ще им дадем последния щрих върху чинията. Когато нека ги приготвим, минахме ги през чиния с няколко капки масло и към тях добавяме малко сол.
Сега в чаша, правим соса, две олио за един оцет, количеството ще отиде по отношение на аспержите, като винаги започва от тази основа и я умножава по равно. Добавяме чаена лъжичка червен пипер, малко сол и накълцваме малък чесън.
Оставихме сосът се мацерира малко, тъй като в противен случай няма да има дефинирани вкусове и можем да сглобим ястието.
Слагаме аспержите и ги подправете със соса, който сме приготвили.
Логично този сос може да варира и дори можем да модифицираме зеленчуците и да го направим, например с малко нарязани тиквички.
Сега сам Трябва да ви пожелая късмет.
Бях богат: D, по-скоро е добра рецепта