Търсите ли проста, бърза и лека рецепта? Опитайте тази топла салата от броколи, скариди и картофи със соев сос, която предлагам днес. Много е вкусно и засищащо, идеално за допълване на седмичното ви меню сега, когато всички сме се върнали към рутината.
Почти всички съставки на тази салата се добавят варени към нея, с изключение на скаридите. Какво означава това? Колко време ще ви отнеме да го приготвите, колкото и картофите и яйцата да се сварят? Съставки, които от друга страна бихте могли оставете варени предния ден Няма проблем, така че всичко да е по-бързо, когато се приберете у дома.
скаридите, варени с чесън и чили пипер са ключът към тази салата, към която соев сос постави точката на солта. Лично аз, когато добавям този сос, не използвам сол, но разбирам, че не всеки ще го хареса по същия начин. И така, пригответе го, смеете ли да приготвите тази салата? Всичко, което трябва да направите, е да следвате инструкциите по-долу.
Рецептата
- 2 средни картофа
- 2 яйца
- 1 броколи
- 300 гр. замразени скариди (размразени)
- Зехтин екстра върджин
- Карамфил от чесън 2
- 3 люти чушки
- Пляскане на соев сос
- сол
- Обелете картофите и нарязваме ги на кубчета. Варим ги в обилно количество подсолена вода за 12-15 минути. След като омекнат, ги изваждаме, отцеждаме и запазваме.
- В същото време, готвим яйцата, 10 минути от момента, в който водата започне да завира. След това ги изваждаме и ги потапяме в ледена вода, за да намалим готвенето. Накрая ги отцеждаме и оставяме да се темперират, за да се обелят.
- Ние имаме само варете броколи на цветчета, не повече от четири минути, така че да е ал денте.
- Време е за задушете скаридите. За целта слагаме малко олио в голям тиган, две обелени скилидки чесън и лютите чушки. Пържим докато скилидките чесън добият цвят и тогава добавяме скаридите. Запържваме докато добият цвят.
- След това добавяме добре отцедените броколи и а капка соев сос и прескачаме още няколко минути.
- За да завърша добавете картофените кубчета към тигана и кухата сварена. Гответе една минута и веднага поднесете топлата салата от броколи, скариди и картофи със соев сос.