Сьомга в сос с шунка

Сьомга в сос с шунка, бързо и лесно ястие за приготвяне, пълноценно ястие, което си струва едно ястие, ако го придружим със зеленчуци.

Сьомгата е богата мазна риба с добри здравословни мазнини. Със сьомга можем да приготвим вкусни ястия, които се приготвят бързо.

Сьомга в сос с шунка
Автор:
Тип рецепта: Риба
Порции: 4
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 4 филийки сьомга
  • 150 гр. от тако шунка
  • ½ лук
  • 6 супени лъжици брашно
  • 150 мл. бяло вино
  • 150 мл. рибен бульон или вода
  • 1 щипка сол
  • Зехтин
  • 1 щипка черен пипер
Preparación
  1. За да приготвим сьомгата в сос с шунка, първо почистваме добре сьомгата от люспите и я подсушаваме.
  2. Овкусете парчетата сьомга със сол, сложете брашното в чиния и пасирайте парчетата риба.
  3. Слагаме тиган или широк гювеч на огън със струя масло на силен огън.
  4. Пасирайте парчетата сьомга, запечете ги от двете страни и ги извадете и оставете настрана.
  5. В същия тиган слагаме още малко олио, добавяме половин глава лук, нарязана на много ситно.
  6. Когато лукът е поширан, добавете кубчетата шунка, запържете ги, добавете чашата бяло вино, оставете алкохола да намалее за няколко минути, след това добавете рибения бульон, а ако нямате, можете да добавите вода или купен рибен бульон.
  7. Оставете да поври около 5 минути.
  8. Добавете парчетата сьомга към соса и оставете да се готви около 10 минути. Ще преместим тигана, за да се сгъсти сосът. Ако обичате по-плътно, добавете малко брашно или нишесте и сосът ще бъде по-свързан.
  9. Сервираме парчетата сьомга, придружени със соса и такос от шунка. Може да се придружи и със зеленчуци.

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.