Biribiris, просто неустоим!

За да започнем понеделник с енергия след страхотен празничен мост, предложихме да направим вкусен десерт, който да ни развесели малко в деня след тези мини-ваканции. Този десерт, наречен бирибирис, той ми е любим, когато отидем да закусим в сладкарница, аз го искам или го взема със себе си, защото вкусът му е прекрасен.

Всички десерти, за тези от нас, които са сладкари, те са страхотни, но това е, което взема тортата, тъй като е неустоима, богата и много лесно и бързо за приготвянеЕдинственото по-трудно е да монтирате белите, защото трябва да имате добре обучен бицепс или много практичен робот-пръчка. Смеете ли?

Ingredientes

• 4 белтъка.
• 150 г захар.
• Бисквитки тип „Мария Дорада“.
• 2 шоколадови блокчета.
• 75 г масло.

Preparación

На първо място, ще монтираме белтъците. Може да се сглобява както ръчно, така и с електрически пръти, ясно е, че трябва да имате добро рамо, защото белите трябва да са добре монтирани, където при повдигане на пръта се задържа.

Когато им предстои сняг, да тръгваме запрашаване на захарта малко по малко, без да спира да се монтира, тъй като захарта може да понижи белите. Ще продължим да яздим, докато получим много постоянен крем. Ако го правите на ръка, трябва да монтирате с някои пръти енергично и с движения, които обгръщаме, така че въздухът да бъде въведен и по този начин да удвои обема.

Ще подредим бисквитките върху лист за печене и отгоре, ще поставим меренгата с помощта на сладкарски плик, така че да е заострен. Ще го сложим във фурната да 50 ° C за около 10 минути, докато не видим, че меренгата е изсъхнала.

След това време ние ще оставим нрав и ще предадем бирибирите в решетка. Това трябва да е във високо положение, използвал съм 4 чаши в краищата. Освен това ще сложим много салфетки отдолу, за да не направим кухнята много мръсна.

Ще разтопим шоколада с маслото и ще изкъпем бирибири, покриващ абсолютно целия меренг, затова поставете салфетките. Накрая ще оставим шоколада да се втвърди и вече можем да се наслаждаваме на този типичен гастрономически десерт.

Повече информация - Моренитос, много изкусителна класика

Повече информация за рецептата

Време за подготовка 30 Minutos

Време за готвене 10 Minutos

Общо време 40 Minutos

Килокалории на порция 479