Палачинки, пълнени с шоколадов крем, карнавална рецепта

Палачинките са много типичен десерт за Галисийски карнавал. Това са основно традиционни крепове и могат да се пълнят по сладък или солен начин. Според сладките можем да използваме шоколад, плодове или ядки; и ако искаме да са солени, можем да го напълним с чушки, пиле или зеленчуци на скара.

Тези палачинки са голям успех в закуска, или като лека закуска или като десерт по романтични поводи. В този случай исках да ги подготвя да се възползват от шоколадов крем което публикувахме вчера, опитахте ли се да го направите?

Ingredientes

• 125 г брашно.
• 2 яйца.
• 1 чаша мляко
• Парче масло (за разпространение в тигана).

за украсете и запълнете:

• Шоколадов крем.
• Нарязани бадеми.
• Пудра захар.

Preparación

Тази рецепта за палачинки се прави много бързо и лесно, просто трябва да направим тестото. За целта в чашата за смесване ще поставим брашното, яйцата и млякото и ще разбием няколко секунди с миксера. Това смес или течно тесто Трябва да го оставим да си почине поне половин час.

В един незалепващ тиган, важно незалепващото, за да не залепнат нашите палачинки, ще го загреем на силен огън. Ще намажем с малко масло и ще излеем тенджера от нашето тесто за палачинки, разпределяйки го добре в целия тиган. Първата палачинка е безполезна, тъй като това е за фина настройка на температурата на тигана.

След това ще хванем с помощта на език малко от един ръбове и ще го обърнем Със същите ръце го оставете да се стегне за секунда и го оставете настрани върху чиния. По този начин, докато цялата маса не приключи.

И накрая, когато ще напълним с нашия шоколадов крем и ние ще го навием или ще го сгънем наполовина, или също така, ще го сгънем във формата на триъгълник, за да му придадем по-бангардистки щрих, като го украсим с нарязаните бадеми и шоколадова топка.

Повече информация - Домашен шоколадов крем

Повече информация за рецептата