Месо в сос с картофи

Свинското месо е едно от месото, което има най-много продукция, в зависимост от разфасовката му, могат да се направят хиляда и една рецепта. Днес избрахме да вземем добро парче свинско месо и да го нарежем на кубчета, за да направим добро покритие месо в сос с картофи.

това рецептата е много традиционна В много испански барове и таверни, където богатият селски хляб също има място в тази рецепта, за да може да потопите парченца от него в този изискан сос. A рецепта Много здравословна и вкусна като добра традиционна храна, която е.

Ingredientes

• 350 г свинско на парчета.
• 1 голяма глава лук.
• 2 средни зелени чушки.
• 2 средни червени домата.
• 2 скилидки чесън
• 1 чаша вино.
• 1/2 вода.
• Сол
• Млян черен пипер
• Риган.
• Мащерка.
• Зехтин
• 3 средни картофа.

Процес

На първо място, ще почистим парчетата месо премахване на възможно най-много мазнини. Ще го измием и ще го запазим за по-късно.

След това ще нарежем скилидки чесън, лука, чушките и доматите на малки кубчета. В експресна тенджера ще поставим добър фон на зехтин на силен огън и ще добавяме тези съставки в този ред до софрито типичен.

след това, ще добавим месото на парчета и ще задушим всичко добре. Когато видим, че месото е променило цвета си, ще добавим солта и подправките, като отново разбъркваме, за да свържат вкусовете. Освен това ще добавим бялото вино и, когато се изпари, водата. Ще затворим тенджерата и когато парата започне ще броим около 30 минути на средно силен огън.

В същото време, когато се прави месото, ние обелваме и нарязваме картофи в дебели пръчки. Ще ги пържим в обилно горещо масло, докато придобият интензивен златист цвят.

Накрая ще отстраним тенджерата от огъня след 30 минути, ще премахнем клапана, така че цялата пара да изчезне и ще отворим пота. Ще сервираме месото в сос с добра порция картофени пръчици.

Повече информация за рецептата