Телешка яхния с картофи

Печките у дома не почиват дори в средата на лятото. През изминалата седмица, като се възползвах от дъждовен ден, подготвих своето яхния от трети клас по традиционен начин, малко по малко на слаб огън. Два часа, които бяха възнаградени, като опитате първата вилица на това много вкусно ястие.

Тази яхния е много пълна. Месото е придружено с а добра зеленчукова основа и малко картофи и се овкусява със сладък червен пипер. Лук, праз, зелен пипер и морков бяха зеленчуците, които избрах, но можете да добавите други или да замените някои от тях по ваш вкус! Плоча, пълна с енергия, за да нахрани цялото семейство.

Ingredientes

За 4 човека

• 500 гр. телешко месо да готвя
• 1 голяма глава лук
• 2 зелени чушки
• 1 праз
• Моркови 2
• 1 сушен домат в масло
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 3 картофа
• 1 супена лъжица доматен сос
• Зехтин
• сол
• Pimienta

Разработване

Измиваме добре зеленчуците. Нарязваме лука, празът и зеленият пипер и нарежете моркова на много тънки филийки.

Поставяме струя масло в ниска тенджера и я загряваме. Задушете зеленчуците с щипка сол до омекване, около 15 минути.

След това добавяме към гювеча сушен домат и червен пипер. Разбъркваме и готвим няколко минути.

Включваме парчетата месо и запечатваме върху силен огън; те трябва да са златни.

Добавяме картофите каскади на хапки и доматен сос. Ние даваме на всички наши съставки няколко завъртания с дървена лъжица.

Наливаме вода, докато месото и картофите се покрият. Изчакваме да заври и готвим на слаб среден огън около час и половина или докато месото омекне.

Сервираме горещо.

Повече информация за рецептата