Месна яхния с картофи, източник на енергия

Днес ви нося една добра лъжица яхния, която беше толкова популярна в миналото. изток месна яхния с картофи Те отглеждат мъртъв човек, тъй като ви дават много енергия.

Това ястие от месо и картофи яхния е много добре за зимните дни, защото доброто топло лъжица като това я кара да се загреете много бързо.

Ingredientes

• 300г свинско месо на кубчета.
• 2 скилидки чесън
• 1 мазнина лук.
• 1 голяма чушка.
• 2 средни домата.
• Зехтин
• Вода.
• Малко брашно.
• 3-4 картофа.
• Сол
• Мащерка.
• Шафран.

Preparación

Първо ще предадем парчетата от месо За малко брашно, само малко и разклатете много добре с ръце, за да премахнете цялото излишно. В експресна тенджера ще сложим малко олио и ще го изпържим. Тази стъпка се нарича запечатване на месото. Когато стане златист, ще го премахнем и ще го запазим за по-късно.

Тогава ще направим a препечено със зеленчуци. За целта ще обелим, измием и нарежем всички съставки. Размерът няма значение, тъй като ще го победим по-късно, но ако искате да ги оставите цели, просто трябва да ги нарежете по-фини и по-малки.

След това в същия експресен съд, в който сме пържили предишното месо, ще сложим добра основа от зехтин и ще добавим чесъна и лука. Когато промени цвета си малко (златистокафяв), ще добавим чушката, а след това и доматите. Ще оставим да готвим за няколко 5 8 мин. така че водата да се консумира малко.

Както вече ви казах, можете да го победите или не. Няма разлика, ако го победите, върнете го обратно в гърнето и ако не го оставите така. Независимо дали биете или не, сега е ред на добавете месото. Също така ще добавим сол, шафран, мащерка, вода, за да покрием месото и плисък бяло вино. Ще затворим тенджерата под налягане и когато започне звукът на клапана ще изчислим 15 минути.

Докато това време минава, ние се белим и измиваме картофите. Разрезът на картофа трябва да е неправилен и докато режем, повдигаме малко ножа, за да чуем щракване. Това се прави, за да излезе по-плътна яхния, тъй като картофите съдържат естествен „сгъстител“, наречен нишесте.

След това време ще изчакаме малко, докато целият въздух вътре в саксията изчезне. Ще продължим към отворете го и добавете картофите и малко повече вода (ако я видите малко суха). Ще затворим отново и този път ще готвим около 5-8 минути, след като чуем свирката на клапана.

Надявам се да ви хареса това прекрасно и страхотно месна яхния с картофи. Добър апетит!

Повече информация - Яхния от треска

Повече информация за рецептата