Ориз с пилешко къри, екзотично докосване за неделя

Оризът в Испания обикновено е добро ястие, на което да се насладите Неделя в семейството. Най-често се приготвя паеля (особено през лятото), но имаме и по-опростени и също толкова богати версии като класическия пилешки ориз, който винаги е успешен и децата го обичат.

Моята версия на arroz con pollo Има малко по-екзотичен въздух, защото добавям малко къри, което му придава различно и вкусно докосване. Винаги си спомням, че най-близките ми приятели от училище питаха за онзи известен къри пилешки ориз, когато ги канех да се хранят у дома и те винаги повтаряха! Днес споделям рецептата с вас и се надявам да ви хареса толкова, колкото и на мен.

Ingredientes

• 200 гр. Ориз
• Половината зелена чушка
• Половин червен пипер
• Половин жълта чушка
• 1 Cebolla
• 2 зрели домата
• Карамфил от чесън 2
• 3 супени лъжици зехтин
• 2 пилешки филенца
• сол
• Pimienta
• Половин чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка къри

Разработване

В голям тиган ще загреем зехтина и ще добавим ситно нарязания лук, нарязания чесън и нарязаните на кубчета чушки. Когато лукът е прозрачен, ще добавим нарязаните на кубчета пилешки филета, ще му дадем няколко завъртания, така че да придобият цвят и да добавим нарязаните на кубчета домати.

Ще готвим всичко, докато доматът се разпадне, трябва да бъркате често, за да предотвратите изгарянето на лука. Натрошете доматите постепенно с помощта на дървена лъжица, когато сте готови добавете вода, сол, черен пипер, куркума и къри. Разбъркайте добре и го дръжте на слаб огън, когато заври добавете ориза и оставете всичко да се готви, докато оризът е готов и сосът е намален на вкус.

бележки

• Ако желаете, можете да го оставите сочен, но не забравяйте да сервирате в момента.
• Можете да използвате оцветител за храна вместо куркума.

Повече информация - Кифли с лимон, цитрусов аромат

Повече информация за рецептата