Зеленчукови рулца със сирене
Търсите аперитив, който да имате с приятели преди вечеря? Предлагаме ви рецепта за зеленчукови рулца със сирене които са вкусни.
Друга идея е да го поставите в лека закуска с един тортила де патата, малко студено месо и добра салата. Ще видите как тези зеленчукови ролки триумфират.
Съставки (12 порции)
- 3 праз
- Моркови 3
- 1/4 лук
- 1/2 тиквички
- 150 гр. гъби
- 12 листа оризова хартия (оризови фели или galettes de riz)
- зехтин
- сол
- пипер
- 12 тънки върха сирене
Разработване
В тиган слагаме плиска зехтин, лука, моркова и праза. Всичко добре нарязан така че да няма много големи парчета. Оставяме да се сотира на умерен огън за 15 минути.
Добавете гъбите, нарязани на ситно, сол и черен пипер и ги задушете на умерен огън за още 15 минути. Трябва да останем без бульонАко е прекалено сопливо, го слагаме на силен огън за няколко минути, докато течността се консумира.
Плънката е готова!
В дълбока чиния слагаме гореща вода и поставяме оризови хартиени листове един по един, за да ги омекоти.
След като е меко, го поставяме върху суха кърпа, така че абсорбират влагата, добавяме плънката и парче сирене. Навива се на руло и се поставя върху тава за печене, намазана с масло.
Отгоре разпределяме маслените ролки (с помощта на четка) и ги слагаме във фурната на 180 градуса за 5-10 минути, за да разтопете сиренето.
Приятен апетит!
Повече информация - Тортила де патата, Креп тесто
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 99
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.