Домашни кнедли, пълнени с месо

На пазара има много замразени кнедли пълнени с риба тон, месо и др .; но като казери няма нищо. Винаги, когато имам малко време, обичам да правя тесто от кнедли, което винаги да имам и да мога да го пълня с каквото пожелая.

В този случай оттогава съм ги пълнил с месо Децата го обичат. В допълнение, това месо е останало от някои макарони с месо, които направих преди това, така че ние се възползваме от него за тази рецепта. По този начин спестяваме още повече, когато става въпрос за създаване на повече нови и прости рецепти.

Ingredientes

• 1/2 килограма кайма.
• 1/2 глава лук.
• 2 скилидки чесън
• 1 зелен пипер.
• 2 домата
• Сол
• Млян черен пипер
• Мащерка.
• Риган.
• 1 чаша бяло вино
• Вода.
• Зехтин

За масата:

• 1/2 килограма брашно.
• 2 яйца.
• 125 г свинска мас или масло.
• 6 супени лъжици вода.
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер.
• 1/2 чаена лъжичка захар.
• 1 яйце (боядисвайте кнедлите).
• Щипка сол
• Щипка черен пипер

Preparación

Първо, ще направим тесто от нашите кнедли. В голяма купа ще смесим всички съставки и ще замесим добре, докато получим хомогенно и еластично тесто, което не полепва по ръцете. Оставете го да почине в хладилника за 1 час.

От друга страна, ние ще изпълним пълнеж. За целта ще нарежем всички съставки и ще направим сос. По-късно ще добавим месото и добавим подправките, разбъркайте добре и оставете да се готви за няколко минути, така че вкусовете да се свържат. След това ще добавим виното и когато алкохолът се изпари, ще добавим чаша вода. Ще оставим да се готви на средно-слаб огън, докато водата се консумира и ще запазим закаляването.

След това ще хванем малки порции от нашето тесто и ние ще го опънем с ролката. Ще изрежем във формата на кръг, ще нанесем малко разбито яйце и ще сложим малко от месото, направено преди това. Ще затворим наполовина и ще притиснем краищата с вилица.

Накрая ще поставим всички кнедли върху лист за печене с хартия за печене, ще рисуваме с разбито яйце и ще печем 185ºC до златисто кафяво. Можете също така да ги изпържите.

Повече информация за рецептата

Време за подготовка 20 Minutos

Време за готвене 30 Minutos

Общо време 50 Minutos

Килокалории на порция 362