Там две типични ястия в Уелва: the боб със сепия, че можете да видите рецептата тук защото вече го поставихме в момента и този, който ви представяме днес: а Картофена яхния със сепии.
В Уелва ние също сме известни с "Чокери" и това е така, защото Choco Той е една от основните съставки във всички наши типични ястия.
Оставям ви рецептата за това ястие, което се чувства страхотно в хладните дни.
Картофена яхния със сепии
Картофена яхния със сепия е типично ястие от Уелва. Пробвали ли сте някога?
Автор: Кармен Гилен
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Яхнии
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 катастрофа
- 6 картофа
- 150 мл бяло вино
- Карамфил от чесън 2
- ½ зрял домат
- ½ лук
- ½ зелен пипер
- 1 кубче пилешки бульон
- Зехтин
- 2 люти чушки
- шафран
- сол
Preparación
- Първото нещо, което трябва да направите, е да почистите добре сепията и да я нарежете на ивици. След това поставяме средно гърне, в което ще налеем струя зехтин. Когато това е горещо, ще добавим обелен чесън но цели числа, средата домат нарязва се на две или три парчета, лукът на малки филийки и зелен пипер също на две или три парчета. Ще изпържим всичко и когато започне да се бракува ще добавим сепията. Оставяме го да се готви на умерен огън за 5 минути.
- След това добавяме виното, кубчето пилешки бульон и малко вода. Оставихме гответе около 15 минути приблизително, така че сепията да омекне.
- Междувременно обелваме картофи и ги нарязва на кубчета. След 15 минути ще ги сложим в тенджерата, ще покрием с вода и ще добавим сол и шафран на вкус. Ще добавим и една или две люти чушки, в зависимост от това как пикантността ви харесва повече или по-малко. И оставяме да се готви, докато картофите се задушат (приблизително 20 минути на средно-слаб огън).
Хранителна информация на порция
калории: 410