Кое време на годината не ви харесва ориз с череши и настъргано сиренеили така? Сезонът може да се промени, но вкъщи не се отказваме от чинията си с ориз, предимно през уикенда. И това е, че въпреки че не изисква твърде много време, кухнята е по-спокойна през уикенда.
Този ориз с череши е прост, изисква само приготвяне пържен лук и черен пипер преди да добавите ориза. И чери доматите, които са включени в същото време, така че да са много крехки, но цели. Можете да го приготвите със зеленчуков или пилешки бульон или дори с вода! Сега, разбира се, вкусът няма да е същият.
Аз лично харесвам този ориз малко сочен, следователно в него е включен три пъти обема на ориза вода. Защо? Защото като добавите сиренето става много кремообразно и не изсъхва много. Но за вкус! Можете да си поиграете с количеството бульон, за да получите желаната текстура.
Рецептата
- 3 супени лъжици олио
- 1 бял лук
- 2 зелени чушки
- ½ червен пипер
- 1 чаша ориз
- 3 чаши пилешки бульон
- 1 супена лъжица двойно концентриран домат
- ½ чаена лъжичка куркума
- ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
- 2 дузини череши
- Сол и черен пипер
- Настъргано сирене
- Накълцайте лука и чушките и сотирайте 10 минути в гювеч.
- след това, ние включваме ориза и запържете за минута.
- Изсипваме горещия бульон, всички подправки и черешите и разбъркайте добре.
- Варим ориза покрит на средно силен огън за 6 минути.
- След това отново разбъркваме понижаваме огъня и продължете да готвите ориза още 10 минути или докато е готов.
- Когато това стане, отстранете го от котлона, покрийте с кърпа и оставяме го да си почине една минута.
- В това време и преди да покриете гювеча с кърпа, можете да добавите сиренето и да разбъркате. Аз предпочитам всеки да сложи по малко настъргано сирене в чинията, сервирайте горещия ориз върху него и го разбъркайте леко. Защото не всеки може да хареса сирене и защото ако има остатъци от ориз предпочитам да го държа в хладилник без сиренето.
- Каквото и да правите, време е да се насладите на този ориз с чери домати и настъргано сирене.