Супите са голям успех за това зимно време при които студът не ни дава примирие и се нуждаем от нещо топло, което да вземем в устата си, така че тялото ни да се затопли. Освен това те са добър вариант за пречистване на тялото ни след излишъците от Коледа.
И така, днес сме подготвили a пръчка от най-много традиционен, пълен с вкус и енергия. Благодарение на зелените и зеленчуците, ние го наричаме минестроне, заради богатия и здравословен състав.
Минестроне супа
Минестроне супата не е нищо повече от зеленчукова супа и придружена от малко тестени изделия (ориз или юфка). Много добър източник на топлина за тялото през зимата.
Автор: Але хименес
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Супи
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 4 моркова
- 1 целина
- 1 голям картоф.
- Юфка с дебелина 100 г.
- 1 пилешки бут.
- Кости за яхния: бекон, коричка, бяла кост и ребро.
- ½ хапче avecrem.
- Вода.
Preparación
- Слагаме в тенджера за еспресо всички кости на гърнето и бедрото добре измити.
- Обелваме картофи, моркови и праз и го нарязваме и добавяме в тенджерата.
- Покрийте с вода и загрейте, докато заври.
- Ние обезмасляваме в бульон за около 10 минути.
- Затваряме тенджерата и я оставяме да се готви веднага изпарете един час.
- Оставяме парата и отваряме тенджерата.
- Прецедете бульона и запазете бедрото за малко крокети или прънга и накълцайте зеленчуци, ще ги поставим в чинията, за да ги сервираме.
- Ще сварим малко от бульона до сварете фидето и сервирайте.
Хранителна информация на порция
калории: 476