Минестроне супата не е нищо повече от зеленчукова супа и придружена от малко тестени изделия (ориз или юфка). Много добър източник на топлина за тялото през зимата.
Автор: Але хименес
Тип рецепта: Супи
Кухня: традиционен
Порции: 6
Ingredientes
4 моркова
1 целина
1 голям картоф.
Юфка с дебелина 100 г.
1 пилешки бут.
Кости за яхния: бекон, коричка, бяла кост и ребро.
½ хапче avecrem.
Вода.
Preparación
Слагаме в тенджера за еспресо всички кости на гърнето и бедрото добре измити.
Обелваме картофи, моркови и праз и го нарязваме и добавяме в тенджерата.
Покрийте с вода и загрейте, докато заври.
Ние обезмасляваме в бульон за около 10 минути.
Затваряме тенджерата и я оставяме да се готви веднага изпарете един час.
Оставяме парата и отваряме тенджерата.
Прецедете бульона и запазете бедрото за малко крокети или прънга и накълцайте зеленчуци, ще ги поставим в чинията, за да ги сервираме.
Ще сварим малко от бульона до сварете фидето и сервирайте.
Хранителна информация на порция
калории: 476
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/sopa-minestrone/