صلصة للمخبوزات أو المقبلات أو المقبلات الفرنسية التقليدية

ال خضروات إنها صحية ، ولكن إذا أخذناها نيئة فهذا أفضل بكثير لأنه من خلال عدم طهيها ، سنحافظ على جميع عناصرها الغذائية. يبدو أنهم يعرفون هذا جيدًا في فرنسا ، ومن الأطباق الأولى الأكثر نموذجية لديهم كروديتيس، وهي مكونة من الخضار النيئة مع صلصة الخل أو بعض الصلصة.

الشيء الجيد في كونه طبقًا فرنسيًا تقليديًا هو أنه في جميع محلات السوبر ماركت يمكننا العثور على أكثر من صلصة كروديتيس معدة بالفعل ، هناك مجموعة كبيرة للاختيار من بينها. لقد قمت بتعديل ما أفضله ، سهل جدًا ولطيف جدًا ليكون بمثابة وجبة خفيفة في الغداء أو العشاء ، لأن هناك لحظة أخرى متكررة لتقديم بعض كروديتيس إنه فاتح للشهية أو كوجبة خفيفة.

المكونات

• 2 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس
• 1 ملعقة صغيرة أوراق كرفس
• نصف ملعقة صغيرة خردل
• ش.

إعداد

أول شيء سنفعله هو غسل كل من البقدونس وأوراق الكرفس جيدًا ، وتجفيفها أو تركها تجف وسنقوم بتقطيع كل شيء جيدًا. عندما نكون جاهزين ، سنضطر فقط إلى مزجه مع المايونيز والخردل وإضافة الملح حسب الرغبة.

كيف تستخدم هذه الصلصة كروديتيس

يمكنك إدراجه في السلطات ، على سبيل المثال ، سلطة مع خيار ، ذرة ، خس ، طماطم ، تونة ، إلخ. بدلًا من دهنها بزيت الزيتون والملح يمكنك إضافة هذه الصلصة. بالطبع إذا كانت السلطة بها خس فمن الأفضل إضافة الصلصة قبل التقديم مباشرة.

في سلطة البطاطس أو المعكرونة يناسب جيدًا أيضًا. إذا أردنا تقديمها كمقبلات للشهية يمكننا وضعها في وعاء صغير ووضع أعواد خضروات حولها ، بشكل أو بآخر كما ترون في الصورة. يمكنك استخدام الجزر والخيار والبروكلي والطماطم الكرزية والبنجر وما إلى ذلك.

معلومات اكثر - حساء الخضار بالكريمة ، لنبدأ الشهر نعتني بأنفسنا

مزيد من المعلومات حول الوصفة