جنوكتشي مع صلصة الطماطم الحارة والجبن

جنوكتشي مع صلصة الطماطم الحارة والجبن

هل تحب جنوكتشي؟ إنها سهلة التحضير واليوم يمكنك القيام بذلك باتباع خطواتنا خطوة بخطوة. على الرغم من أنه لن يكون من الضروري الاستمتاع بها جنوكتشي مع صلصة الطماطم الحارة والجبن، حيث توجد اليوم بدائل تجارية مريحة للغاية لتلك الأيام التي نكون فيها في عجلة من أمرنا.

من السهل جدًا تناول الجنوكتشي تقريبًا أي صلصة يعمل بشكل جيد مع هذه. وهذا ليس بالأمر الصعب أيضًا. صنعهم في المنزل, لكنه يستغرق وقتا. إذا كان يومك هادئًا في الصباح أو بعد الظهر، فنحن نشجعك على تجربة ذلك مرة واحدة على الأقل. أولئك منكم الذين لن يأكلوا يمكنهم أيضًا تجميدهم لتناول الوجبة السريعة التالية.

أسهل بكثير من تحضير الجنوكتشي هو صنع صلصة الطماطم الحارة التي نقترحها والتي تضفي الكثير من السمات على الوصفة. سيعتمد مستوى البهارات عليك وليس لدى الجميع نفس القدرة على تحملها، لذا لا تتردد في اللعب بالكميات.

الوصفة

جنوكتشي مع صلصة الطماطم الحارة والجبن
تعتبر هذه الجنوكتشي مع الطماطم الحارة وصلصة الجبن مثالية لتناول وجبة مع الأصدقاء. يجرؤ على إعدادهم من البداية إلى النهاية.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: المعكرونه
حصص: 3
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
للنيوكي
  • 500 جرام بطاطس متوسطة الحجم
  • 120 جرام دقيق القمح القوي
  • 1 صفار بيضة
  • ملح وجوزة الطيب المبشورة حسب الرغبة
للصلصة
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 فصوص ثوم مقشرة
  • 3 فلفل حريف
  • 500 مل الطماطم المهروسة المعلبة
  • ش.
  • 3 شرائح لحم مقدد متبل
  • جبن بارميزان مبشور
إعداد
  1. نحن نطبخ البطاطس في الكثير من الماء المغلي حتى يتم ثقبه بالسكين، ويدخل ويخرج بسهولة.
  2. بمجرد طهيها، نخرجها من الماء ونتركها تبرد حتى نتمكن من التلاعب بها لتقشيرها و اهرسيهم حتى تحصلي على هريس.
  3. ثم نترك الهريس يبرد دون أن نتركه يبرد تمامًا تتحول إلى كونترتوب مطحون. نطحن أيدينا ونصنع نوعًا من البركان من المهروس ونسكب الملح وجوزة الطيب والصفار المخفوق في وسطه.
  4. ونخلط بأصابعنا دمج الدقيق بكميات قليلة حتى تحصلي على كتلة متجانسة يسهل التعامل معها ولا تلتصق بأصابعك. سيتعين عليك استخدام 110 جرامًا على الأقل من الدقيق ثم معرفة ما إذا كانت العجينة تتطلب المزيد.
  5. بعد أن نجهز العجينة نشكل منها كرة ونقوم بتشكيلها سنتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  6. نحن نستفيد من هذا الوقت القليل لتحضير الصلصة. للقيام بذلك، تسخين الزيت في مقلاة و نقوم بقلي فصوص الثوم لحم الخنزير المقدد المفروم والفلفل حتى يصبح الأول ذهبيًا قليلاً.
  7. ثم نقوم بإزالة الثوم والفلفل ولحم الخنزير المقدد من المقلاة نضيف الطماطم. تخلط جيدا مع الزيت وتطهى على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة.
  8. بمجرد سماكة ، نضبط نقطة الملح ونعيد لحم الخنزير المقدد.
  9. نعود إلى العجينة بعد الراحة. نحن نأخذ أجزاء صغيرة منه و ونشكلها على شكل اسطوانة دحرجتها على سطح العمل المطحون.
  10. بمجرد تشكيل الاسطوانة ، نقطع أجزاء بحجم 2 سم. طويل ونقوم بتشكيل الجنوكتشي، مع وضع علامات، إذا أردت، باستخدام شوكة على تلك الأخاديد المميزة.
  11. ليس لدينا سوى اطبخ الجنوكتشي على دفعات في الماء المغلي والملح حتى يغادروا قاع الوعاء ويبدأوا في الطفو، وعند هذه النقطة سنأخذهم إلى الصلصة بالملعقة.
  12. الآن دعونا نستمتع بجنوكتشي البطاطس مع صلصة الطماطم الحارة مع الجبن.

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.