أكلة البحر والجبل

المقادير:
500 جرام أرز للرزوتو.
400 جمبري
300 فطر
2 cebollas
1 حفنة من البقدونس
1 كراث
زيت الزيتون
عدد قليل من خيوط الزعفران
كوب من النبيذ الأبيض
جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة

إعداد:
يُقشر القريدس ويُطهى برؤوس وقشور الجمبري في لتر واحد من الماء ويُصنع مرقًا بالبقدونس والكراث.
يُقلى البصل في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. يضاف القريدس والفطر النظيف والمقطع. يقلى بضع دقائق. أضف النبيذ الأبيض واتركه يتبخر.
نضيف الأرز والزعفران. سوتيه.
أضيفي المرق شيئًا فشيئًا وقلبي حتى ينضج الأرز.
قدميها مع جبنة البارميزان المبشورة.


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.