هل تتذكر ال اسقلوب بالزعفران ماذا طهينا في عيد الميلاد الماضي؟ شرق أسقلوب بات إنها وصفة رائعة للاستفادة من تلك التي قد تبقى. إنها وصفة بسيطة وسريعة يمكن لأي شخص صنعها وتعمل بشكل رائع كبداية.
لقد استخدمنا الإسكالوب ، لكن يمكنك استخدام الآخرين بطريقة مماثلة المحار أو السمكسواء كانت طازجة أو معلبة. تكمن الفكرة في سحقهم بالكريمة الطازجة وصفار البيض للحصول على خليط بقوام ناعم يمكن دهنه على الخبز المحمص.
توست مع طبق الإسكالوب
تُعد فطيرة الإسكالوب مقبلات رائعة في أي تجمع عائلي على الخبز المحمص. قم بتجريبه!
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: FRANCESA
نوع الوصفة: الوارد
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 12 اسقلوب
- 30 غ. من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 دفقة من النبيذ الأبيض
- 1 صفار بيضة مسلوقة
- القشدة الحامضة
إعداد
- نقوم بتجفيف الأسقلوب بورق المطبخ.
- في مقلاة غير لاصقة نضع 30 جم. من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. سخنيها حتى تذوب الزبدة وتغلي. لذلك ، نضيف الإسكالوب و نطبخ على نار متوسطة دقيقة واحدة على كل جانب.
- نسكب دفقة من النبيذ أبيض ونرفع الحرارة حتى يتبخر الكحول ويحمر الإسكالوب. نحتفظ من النار حتى تبرد.
- في خلاط الزجاج نحن نطحن الإسقلوب مع البيض المسلوق والقشدة الطازجة. سنضيف الكريم الطازج شيئًا فشيئًا ، حتى نحصل على القوام المطلوب. نأخذه إلى الثلاجة.
- نقدم الباتيه على خبز توست.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 245