اسكالوب بصلصة الزعفران

اسكالوب بصلصة الزعفران

نقترح اليوم في Kitchen Recipes طبقًا أول خفيفًا ومثاليًا لـ عيد الميلاد القادم. طبق مميز للغاية يجمع بنجاح بين نكهات الإسكالوب والزعفران ويسهل إبهار ضيوفنا به.

هذه واحدة من تلك الوصفات الخاصة التي يتم تقديمها على الطاولة في تواريخ مثل تلك القادمة. الإسكالوب ليس عنصرًا رخيصًا ، ولكنه لا يتعلق بملء معدتك بهذا الطبق أيضًا. قد يكون 2-3 لكل شخص كافيًا للاستمتاع بهذا الطبق الرائع: اسقلوب مع صوص الزعفران.

اسكالوب مع صوص الزعفران
الإسكالوب في صلصة الزعفران هو مقبلات فاخرة أو طبق أول لإكمال قائمة عيد الميلاد.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • 12 اسقلوب كبير
  • 60 غ. من الزبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 125 مل نبيذ أبيض جاف
  • عدد قليل من خيوط الزعفران
  • 80 مل كريم سائل (35٪ مجم)
  • البقدونس الطازج
إعداد
  1. نقوم بتجفيف الأسقلوب بورق المطبخ.
  2. في مقلاة غير لاصقة نضع 30 جم. من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. نعطي الحرارة وننتظر حتى ذابت الزبدة و "فقاعة".
  3. ندمج الأسقلوب بطريقة منظمة ويطهى على نار متوسطة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا نقلبهم ونطبخ دقيقة أخرى. ثم نخرجهم من المقلاة ونحتفظ بهم على طبق.
  4. نرفع النار وأضف النبيذ الأبيض إلى المقلاة. دعها تنفجر لبضع دقائق.
  5. بعد هاتين الدقيقتين ، نخفض الحرارة و ندمج الزعفران.
  6. نحرك جيدا و أضف الزبدة المتبقية.
  7. بمجرد أن يذوب ، نضيف أيضًا الكريمة ونحرك بقليل من القضبان حتى تنضج يقلل ويثخن طفيف.
  8. نعيد الإسكالوب إلى المقلاة و نحن نقدم البقدونس.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 220

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.